枇杷

2、瘠耐旱，管理粗放，一般无明显病虫害，树大根深，生长极快（1 年可长 34m），产量寿命均居果树之冠，一经栽培，几代受益。 三、一果多用。 既可鲜食，宜可药用，不但鲜果好吃，煮熟，晒干均为佳晶，吃法多样。 用鲜果加水适量煮熟，其果味似蜜枣，汤黄有粘性也似蜜枣，民间常鲜果加绿豆，糯米等佐料，做成多种枇杷美食，清香甘甜，更有润喉肺，止咳化痰之功效；晒干果乌黑浓甜，是极好的风味小吃

2、在窖内，用 40%福尔马林喷洒，或用 20 克/立方米硫磺粉燃烧熏蒸 24 小时，然后打开窖门及进、出气孔，将装箱后的枇杷码垛于窖内。 一般码垛 45 层，垛与垛之间需留间隙。 温度 20、相对湿度 85%90%时，用此法可储藏 25 天左右。 若在包装箱(篓)外套上打孔的塑料袋，则储藏效果更好。 四、沟藏选一方便管理的无鼠、无虫及无牲畜危害的阴凉、干燥处，挖深 1 1、长 1015 米的沟

2、0左右，抑制枇杷果实的呼吸和酶的活性，防止微生物的附着侵染。 预冷要及时，可放在 0预冷间，也可强制通风冷却，或摊在通风荫凉处 23 天，使其温度降至接近贮藏温度。 （2）分级包装为了保证枇杷果实不受挤压和碰伤，采收容器应用纸箱、竹筐或塑料筐、箱等。 箱、筐内垫放纸、布等柔软物作衬垫。 装箱包装时，克为一箱，约 20 千克为一筐。 采收时应边采收边分级，并分开放置，剔除病果、虫果、裂果

2、人畜粪水加适量速效氮素化肥为宜，做到勤施薄施，全年施肥次数掌握在 8 次左右。 2、结果树的施肥：枇杷定植后，一般第 3 午开始结果，8 至 10 年进入盛果期。 在此期间内，既要长树，成花，又要确保年年丰产稳产，年施肥不得少于 3 次。 采果肥：枇杷的夏梢是优良的结果母枝，及时施肥，培养大量的枇杷健壮夏梢，是确保枇杷年年优质丰产的关健。 采果肥在 5枇杷采果后施下，有利于迅速恢复树势

2、菌亚门真菌，是中温高湿性病害，病原借气流、雨水传播。 气温1621，相对湿度 92%以上，降雨偏多易于流行危害，软腐病属细菌性病害，病原借雨水、灌溉水、肥料、昆虫传播，遇 1520，降雨偏多条件易于流行危害。 三、杷果园要注意开好排水沟，外沟深度 80厘米以上，保证果园捧水，防止病原随水传播。 合修剪清除病枝残体，摘除病花穗和病果，减少菌原量，减少病原基数。 施有机肥，增施磷钾肥

2、周应铺苔藓保湿。 二、嫁接换种时期一般在 12 月至翌年 3 月，以春梢萌动前的 1 月至 2 月为最佳高接换种时期。 三、嫁接换种方法切接。 切接法操作容易，成活率高，萌发抽梢快，接穗用量省，是枇杷嫁接换种最佳接法。 锯（剪）砧：在换种树上选分布均匀、斜生的 12 级分枝 23 个，距分枝1520 厘米处锯断，剪口应平滑，稍倾斜，不撕裂。 锯口断面皮层用嫁接刀削平滑

1、最新农副产品和食品加工技术天然枇杷汁饮料的加工技术(一)主要原辅料 配制 1000千克饮料需：枇杷原浆 200千克、白糖 50千克、枇杷蜂蜜 6千克、柠檬酸 白糖 1千克、味精 100克、乙基麦芽酚 10克、增稠剂(豆胶+ 千克、5克、食盐 150克。 (二)工艺流程 原料挑选清洗去核热烫破碎打浆灭菌混合调配过滤均质加热灌装封口杀菌包装成品 (三)操作要点说明 (1)原料挑选

2、孢子，靠风雨传播。 果实成熟期遇高温多雨则为害严重。 防治枇杷炭疽病应加强栽培管理，在冬季修剪是摘除病果，并集中烧毁。 发病时期喷洒11200 倍波尔多液，或 80%大生可湿性粉剂 400液，或 70%代森锰锌粉剂 500 倍液。 每隔 10喷 1 次，连续喷 2 次以上。 枇杷叶斑病，该病表现三种类型。 1、灰斑病：在叶片上发病，初期病斑淡褐色，圆形，后变灰白色，病健部分界明显

2、花穗，使营养与花枝的比例协调；疏花蕾则在花穗上的小花枝散开时（月）进行疏除花穗下部和花穗上部的穗尖，只留中部个花枝。 注意早熟品种轻疏，晚熟品种重疏，强旺树轻疏，老的树重疏，在有冻害的地方，不宜疏蕾。 疏果：疏果在残花落尽后进行，早熟品种宜早疏。 留果量：大果型品种每穗留果个，中果型品种每穗留果个，小果型品种每穗留果个，使叶果比保持，亩产量控制在斤左右。 三、果实膨大技术：在疏果后进行

2、，其原因：一是因此时正是梅雨期或梅雨期之后，多雨高湿，病菌容易滋生传染。 二是因 4 月中旬开始，是枇杷果实的迅速膨大期，需要较多的养料，常使树体因营养不足、抗病力减弱而容易发病。 所以，在枇杷树体结果较多的情况下，更应注意对急性灰斑病的预防。 是以往在果实成熟前有大量落叶的枇杷园，就要提早管理，做好预防工作。 对于结果多的树体，要在 2 月下旬到 3 月，进行两次疏果，最后让每果枝留果