品尝
品尝管理规定草案
属味 色泽差、浑浊 玉米淀粉 进公司取样 用无异味不锈钢或玻璃容器 随机 取样 无异杂味 新鲜度好 香气不纯正 硫化味 异味如霉味、铁腥味 不新鲜 酒花 进公司 取样 用无异味不锈钢或玻璃 容器 随机 取样 香气浓郁 无异杂味 新鲜度好 苦味柔和 苦味爽口 酒花香气不纯正 异味如霉味、氧化味 陈酒花味、 臭酒花味、干草味、苦味粗糙
第四章∶茶的冲泡与品尝
茶宜兼饮，不宜偏饮。 茶宜 长饮，不宜间断。 茶宜择时饮，不宜盲饮。 茶宜温饮，不宜烫饮。 茶宜淡饮，不宜浓饮。 三、泡茶礼仪 “客来敬茶”的习俗 客来敬茶，自古以来是我国人民重情好客的礼俗。 古人有许多以茶敬客的佳句：“泛花邀坐客，代饮引清句。 ”“寒夜客来茶当酒，竹炉塘沸火初红。 ”“晴窗分乳后，寒夜客来时。 ”这说明我国人民这一传统礼仪已深入人心。 “客来敬茶”的规范 饮茶的地点