气调

种植、管理科学，是无污染的绿色食品 ，年总产约 24万吨。 ②产品符合市场需求，符合国家产业化政策 本项目保鲜水果符合人民生活水平提高的需求，尤其是在进口 16 水果日益增多的形势下，对本地产品需求及要求日益增加，市场对本地产品的需求在逐年增加。 本项目符合国家农 业产业化结构调整的政策，为农民增收，带动地方经济发展起到龙头示范作用。 ③项目技术先进性 本项目从保鲜方案、设备选型均通过认真比选

显， 丰产，经济寿命长达七八十年。 4 下旬 5 月初开花，果实七月下旬 8 月初成熟，果实发育期 90 天左右，生育期 190 多天，杏仁个大质佳，杏仁纵径 厘米，横径 厘米，厚 厘米，单仁重 克，对土壤要求不严，耐旱、耐寒，适应性强，但花期和幼果期抗寒力较弱，应在春霜危害轻的地方发展。 全州栽植面积 万亩，产量 万吨。 主要分布于吉木萨尔县、玛纳斯县、奇台县、木垒县。 产品通过“绿色产品”

00 吨气调保鲜库项目可行性研究报告 11 通过贮藏保鲜，大大减少了水果腐烂损失，同时错开销售旺季，提高附加值。 综上所述，本 项目技术含量高、设备先进，完全具备本项目实施的大环境和小气候。 项目符合国家产业政策，技术成熟，设备先进，经济和社会效益显著，项目可行。 第二章 项目背景及建设的必要性 项目建设背景 农业综合开发是我国农业和农村经济工作一个重要组成部分。 通过实施农业综合开发

求，符合国家产业化政策 本项目保鲜水果符合人民生活水平提高的需求，尤其是在进口 16 水果日益增多的形势下，对本地产品需求及要求日益增加，市场对本地产品的需求在逐年增加。 本项目符合国家 农业产业化结构调整的政策，为农民增收，带动地方经济发展起到龙头示范作用。 ③项目技术先进性 本项目从保鲜方案、设备选型均通过认真比选，同时项目依托塔里木大学、新疆农业科学研究院、国家食品保鲜中心，在保鲜技术

收在子实体充分长成体积明显增加时采收。 如果采收过早，蘑菇品质不佳，产量降低；采收过晚，子实体更容易老化、开伞、变色。 采收时要减少机械损伤，对采收用具、包装容器进行清洁消毒。 二、贮前处理蘑菇采收后，剪去菇柄，如有菇色发黄或变褐，放入 柠檬酸溶液中漂洗 10 分钟，捞出后沥干水滴，将蘑菇迅速预冷。 预冷非常重要。 因为在较高温度下，会加速养分消耗、老化、褐变反应。 三

1、泽洁白纯净，营养丰富独特，深受广大消费者的喜爱。 但是由于蘑菇含水量高，组织柔嫩，表面无保护结构，呼吸作用和蒸腾作用都较剧烈，同时又易遭受病菌侵染和机械损伤，引起腐烂变质。 如果在常温下正常空气中，采后蘑菇 2内就会变色“变质、开伞，降低了食用品质和商品价值。 鉴于蘑菇本身极易衰老褐变的生理特性，目前国内外有关蘑菇贮藏保鲜的研究并不太多，所以研究蘑菇最佳贮藏保鲜技术是很有必要的。

2、纸，以防结露水滴在青椒上。 也可以用氯化钙或硅胶作吸湿剂。 垛外套一个略大于垛的 米厚的聚乙烯塑料帐，帐下端与底边卷起用砖头等压住。 帐内用仲丁胺熏蒸剂防止腐烂，可加入消石灰吸收果实呼吸释放的二氧化碳，使其低于 5%，尽量保持在 1%2%之间。 气调时，可用充氮快速降氧使氧达 5%7%，也可采用自然降氧法。 每天应分析氧和二氧化碳含量，当氧低于2%，二氧化碳大于 5%时

2、的气调库。 薄膜帐一般选用 的聚氯乙烯薄膜粘合成帐子，容量为 0t。 封帐时，在帐底先铺整片塑料薄膜，上放枕木或砖为垫，在其上将经过预冷的苹果箱或筐码成通风垛，然后用帐子罩上果垛，最后将帐底与帐壁四面的下边缘紧紧地卷在一起，埋入预先挖好的小沟内，用土压紧，或用砖块将卷边压紧。 帐内的调气方式有自发气调和快速降氧两种。 采用自发气调时，降氧主要靠果实自身的呼吸作用，降低 度，提高 度

2、点的果实。 单果放入聚乙烯薄膜小袋内（厚度 米，长 180 毫米，宽 130 毫米），用手拧紧袋口，使果蒂朝上置于果箱或果筐中，放入室内阴凉处或通风库内贮藏。 贮藏期间每隔 20翻果一次，剔出腐烂果。 2、硅窗气调贮藏。 用 米厚的塑料薄膜制成气调袋，将一定面积的硅窗镶于袋的一侧（10 公斤袋用硅窗 100100 毫米，20 公斤袋用硅窗 200200 毫米），果实用200 2

库的气密必性 P248  气密性试验  气密性检测方法  烟雾试验：适用于 15t以下的小型粮仓。 追踪气体系列：用气体测试管检测。 音频检测：用音频放大器检测。 温度记录器：在 200Pa的压力变化范围内检测漏洞，气体流失以周围及内部的温度及压力为变量的函数来描述。 荧光粉检测：在一定压力下荧光粉粉末在泄漏处可见发光。 皂沫检测：用 2％浓度的洗涤剂喷射不密封的表面，稍加压力（