前厅

的房号输入电脑，并仔细核对，然后复印团体单，分送给行李组及各相关楼层。 (5)团队房检查完毕之后，立即打印空房表，并与楼层进行核对。 (6)检查散客房。 (7)利用空隙时间检查订单，取出已到客人的订单，在其上注明人数和房号，并将已到客人的收据及信用卡转交收银处。 (8)打印一份开房动态表，涵盖当天预计开房数、实际开房数、团体数及当日重要散客人数，在交接班时交给下一班。 (9)当班过程中

、节约能源，降低损耗，定期检查餐厅设备设施等保养工作。 （三） 、 前厅主管工作时间流程 （四） 、 前厅 领班岗位职责 直接上级：餐饮部主管 直属下级：餐厅服务员 在餐饮部主管的领导下完成餐饮部各项工作指标和指令，直接对餐饮部主管负责。 （五） 、 前厅领班工作时间流程 （六） 、 传菜部主管岗位职责 （七） 、 传菜部主管工作时间流程 （八） 、 传菜部领班岗位职责 （九） 、

作，共同处理酒店业务问题。 故作为一名前厅部经理除必须具备灵敏的头脑，反应要快，具有强烈之自信心及幽默感外，还需要具备优良的外语知识及外国人士之风俗习惯知识，且须再加上丰富的组织及领导能力，优良的人际关系，准确的数学及会计知识，以最有效率的安排以求达到最高及最有利润性的客房入住率。 其工作职责范围如下： （ 1）为最高之“前厅指 挥官”。 指挥、协调一切前厅对客服务工作。 （ 2）负责计划、组织

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总 经理、副总经理、前厅部经理 级别： 直接下级： 岗位职责： 大堂助理是酒店总经理的代表，对外负责处理日常宾客的投诉和意见，平衡协调酒店各部门与客人的关系；对内负责维护酒店正常的秩序和安全，对各部门的工作进行监督和配合。 工作内容： １． 掌握各种必要的信息，保持完整的随时可用的档案和记录。 ２． 代表总经理和酒店迎送重要客人。 ３． 在重要客人到达之前，通知各部门做好充分的准备并检查落实。

真执行交接班制度。 1) 认真阅读交班记录，及时完成需跟办的事情。 2) 当班期间发生的重大事情或需各班了解、跟办的事项必须详细记录在交班本上。 完成上级领导交待的任务。 认真、负责地完成上级领导交待的任务。 综合性考核指标： 累计考核形式 第三部份：任职资格 年龄 1835 岁 性别 女性 身高 160CM 以上 型体 适中 个性素质 开朗、稳重 学历 /培训资历 1) 大专以上文化程度；

体不适后专门安排医生前来探视诊断，见到此情此景，姜小姐已被小赖所做的一切彻底打动了，她紧紧握住小赖的手，不断地说：‚太谢谢了 !我以后一定介绍我的朋友入住你们酒店……‛ 四、前台快捷服务 (一 )服务宗旨 总台实施接待、结账一站化管理，通过将前台接待处、结账处整合为一个工作团队，所有员 工 熟练掌握两项业务的举措，来提高工作效率，为宾客提供更为完善快捷的服务。 前厅服务岗位的快捷服务

店管理与服务规范 第 二 章 酒店管理模式 第三节 前厅部工作程序与标准 １１ 文 件 号： SWFD020311 文件名称：散客离店行李服务标准程序 发文目的：规范流程 制约范围：前厅部 生效日期： 2020年 12 月 x日 工作项目：散客离店行李服务 程序 标准 执行部门/岗位 核查部门 核查媒介 1. 得到通知收取客人行李 当客人要离店，打电话要求收取行李时，行李员需问清客人房间号码

的有关资料记录下来并加以保存； (3)客史档案是酒店极富价值的资料，有利于对客提供针对性、个性化的服务以及开展市场调研，以巩固和稳定客源市场。 Sleep out（ 1）是 “ 馆外住宿 ” ，简称 “ 外宿 ”。 Tips(1)意思是小费，指客人为感谢服务员所提供的服务而给予的赏金。 (2)按规定不能收）取小费，应婉言谢绝。 (3)如盛情难却，应将小费上交上级部门统一处理。 Walkin（

（要求按餐中服务规范操作）； 技巧的为 客人买单，及热情的送客； 客人离开后及时收台，准备迎接下一桌客人； 完成交给的其他工作。 13： 3014： 00 午餐（注意交接） 14： 0016： 00 做好收尾工作，下班休息； 值班人员做好期间的服务工作，以及安排的其他相关工作（如：饮料，卫生）。 16： 0016： 50 餐前准备（同上） 16： 5017： 00 例会 17： 0021： 00