切菜机

4）带有区域性特色 ，且具有使用的季节性。 我国幅员辽阔，民族众多，人们对食品的喜好也差异很大，地方风味及特色产品也较多，反映在食品机械上就形成了食品加工设备的区域特征；此外，相当数量的产品生产周期与原料的生产季节相关，又使食品机械的使用具有季节性特点。 5）是一门十分复杂的学科。 食品机械的生产中所涉及的知识面十分的宽泛，不仅包括一般机械的内容，还涉及到食品工程、食品化学、食品流变学

一个传感器，以及控制电路（会加大产品体积质量，且使价格升高，可省去不配置），当蔬菜进给结束时，感应装置可以通过红外传感器，电容传感器等感应装置自动识别菜板上的蔬菜是否已经切完，通过控制电路使机器停止，避免机器空转，达到节能的目的。 菜板可以由减速箱控制三档速度进给，即可使切出的菜有三种厚度。 使切出的蔬菜大小均匀，外型美观。 2. 机构组成 （ 1）、曲柄摇杆机构

里也装有一个发光器和一个收光器，但扩散反射型光电开关前方没有反光板。 正常情况下发光器发出的光收光器是找不到的。 在检测时，当检测物通过时挡住了光，并把光部分反射回来，收光器就收到光信号，输出一个开关信号 [6]。 综合以 上资料及经济性的考虑可选择对射型光电传感器。 控制装置 离合器是一种在机械运转中 ， 可将传动系统随时分离或结合的装置 ， 在各类机械中得到广泛的应用。 对其基本要求有

该方案切菜机只要由外壳体、刀架、弧形刀具、电机底座、推板、丝杠、齿轮系组等组成。 ①箱体②推板③皮带传动连接处④外壳体⑤丝杠⑥电机底座⑦刀架 ①丝杠②切换钮③齿轮系④外壳体⑤电机底座 ⑥刀架⑦弧形刀具 3． 2． 2 工作原理 机构工作原理图 通过丝杠转动，使推板推动蔬菜向前进给，当推板推动至距离环形刀架距离最近的极限位置时，即可拨动“切换钮”使丝杠反向转动，推板即可回复至图示原始位置