芹菜

2、时间为 1钟。 在热烫前需加入亚硫酸钠 200 毫克/千克的护色液（柠檬酸调 为 色。 否则热烫后芹菜会变枯黄。 破碎与榨汁。 加入 糖脂肪酸脂和甘油双乙酰酒石酸甘脂作为乳化剂。 压榨时压力由小到大，可提高产率。 原料的选择与清洗。 选用成熟的白桃，为除去残留的农药，投入1%盐水泡洗，再用流水清洗。 预煮：在预煮器中用蒸汽加热至 8085。 破碎与压榨。 破碎时加入维生素 C 溶液护色

2、湿的午后进行。 约 30 天后就可收获。 围板软化法围板软化也要求芹菜行距 3340 厘米。 苗高 35 厘米左右时，先把植株扶起来，使直立向上，露出行间土壤。 然后用长 、宽 1317厘米、厚 23 厘米的木板或塑料板等两块，放在芹菜植株的两边，板的两端用木桩固定。 在两板中间培土 1317 厘米厚，使植株不受外伤，土不落进菜心，以免植株腐烂。 早熟芹菜只须培土 12 次，约 30

2、火烤，应放在阴凉通风之处，慢慢风干即可。 隔 67天熏 1 次，连续熏 34 次，不能间断。 发病初期，也可用 15%霜疫清烟剂，每亩用 250 克，隔 7 天熏 1 次，连熏 34次。 病前，可喷 5%百菌清粉尘剂；发病初期，可喷 7%防霉灵粉尘剂，每亩喷 1 千克(不加水)，早上或傍晚用喷粉器喷，隔 7 天喷 1 次，连喷 34 次。 病初期，可喷 50%灭霉灵可湿性粉剂 800 倍液

2、的赤霉素液浸泡小时，用清水冲净药液后再催芽，也可将种子在的环境下，冷藏天后再进行浸种催芽。 这样约经天，发芽率可达左右。 苗床准备选地势较高，排灌方便，土质疏松、肥沃的地块作苗床。 前作收获后，翻耕深约厘米，整平整细地面后做畦，畦长米，宽米。 每畦施入充分腐熟的有机肥公斤，加三元复合肥公斤。 畦面整平后，用脚踩一遍，使畦土松紧一致，防止浇水后塌陷，畦面踩实后再用铁耙搂平。

2、发病严重。 在温室内，这种温度条件容易满足，如果灌水过多、遇雨或通风排湿不及时，加上棚内昼夜温差大，露水过多，均能诱发斑枯病。 另外，温度过高或过低，排水不良，缺肥时芹菜生长不良，抗病力下降，病害也会加剧。 (2)防治方法农业防治从无病种株上采种，使用两年以上的陈种子，都有一定的防治效果；如果使用新种子，必须先行消毒，方法是用 48的水浸种30后用冷水冷却，晾干后再播种；清除温室内的病残体

2、体长到 20 厘米左右或是在采收前 1530 天前后，这一时期是芹菜植株体处于旺盛生长期，是喷施赤霉素的最佳时期。 喷施过早会导致芹菜生长纤细瘦弱，还易引起抽薹过迟。 施用浓度一般为 10 毫克/升，如在赤霉素溶液中按 1%的浓度加入蔗糖，或按 入磷酸二氢钾效果会更好。 一般要选择晴天，在九点以前喷施，每周喷一次，共喷 23 次，阴雨天不宜施用。 喷施后生长速度加快，水肥应及时补充

2、可置于 10的冰箱中进行低温处理 78 天解除休眠后再播种。 畦面遮荫播种选地势较高、排灌条件好的沙壤土做苗床，苗床长约 10m，腐熟的有机肥过筛后，均匀撒施到畦面，翻入土内，使粪土混合均匀，然后整平床面，浇透水，将处理好的种子和细沙混匀，均匀撒播在床面，然后覆过筛细土 23。 栽 667 平方米芹菜需优质种子 5080g，苗床3050 平方米。 播种后在苗床上用竹竿等物搭架

2、水，4 天左右亦可催好芽；催芽数量较多的可集中用催芽箱催芽。 五、播种育苗：地下害虫的每床需施呋喃丹 300 克，播匀种子，薄盖细营养土；亩苗床用 25的除草醚 300 克兑水 60 公斤均匀喷雾；架小拱棚，并于拱棚上盖膜盖草防雨降温，但棚膜一定要距离地面 30 厘米左右，视土壤墒情每天早晚适量喷水，待 70苗时；于傍晚揭去床草。 以后随气温降低，光照减弱逐渐减草去膜，但大雨天一定要盖膜防雨

2、、防治1、选用无病种子，从无病植株上采种或选用 2 年以上的陈种子。 2、种子处理。 晒种。 播前将种子摊在阳光下晒 23 天，杀死沾附于种皮上的病菌，提高发芽率；温汤浸种。 用 48的温水浸种 30 分钟，其间不停搅动使种子受热均匀，温水处理后，用凉水浸泡降温后晾干播种。 此法消毒虽然比较彻底，但会使发芽率降低 10，因此，播种时必须增加 10的种子量；药剂浸种。 用 100 倍 2农抗

2、月定植，5 月下旬至6 月中旬可收获上市。 注意播种覆土宜稍薄，约 要注意保湿，浇足底水，播后盖层地膜，保持床温在 2025，以利出土，苗出齐及时降温，保持冷凉湿润，温度 1820，苗龄 5060 天。 （2）田间管理定植苗距1015见方，单株或每穴 35 株，单株可略密些，由于春芹菜生长期较短，生长量小，易发生未熟抽薹，所以适当密植靠群体增产，定植前施足腐熟有机肥，定植初期要保持一定的温度