青花菜

2、 15 至 18，如生长后期温度过高(22 至 25)，则花球形成受阻，花球松散质量差，产量低。 幼苗期耐热性、耐寒性强，生育中后期抗性变弱，5以下生长缓慢。 青花菜属低温长日照植物，喜光，光照不足，植株徒长，花球颜色变黄，影响品质，故青花菜栽培时，光照要充足，花球必须见阳光，不能束叶遮盖。 青花菜较喜湿润环境，对水分需求量比较多，尤其是花芽分化后的花球形成期需要水分更多，缺少水分

2、要浇水，采收当天或前 1 天用 细胞分裂素在田间喷洒花球，可延缓采后花蕾和萼片变色与衰老。 也可在采后用保鲜剂（胞分裂素+甲酸钠）进行处理，但要将浮水晾干后才可入库贮藏。 用于贮藏的青花菜要求花球的小花紧密、青绿、洁净、无霉菌生长、无虫眼。 3采收与采后处理青花菜采后经挑选、修整及保鲜处理后应立即进入预冷库预冷。 防止青花菜变色、变老和延长保鲜期最关键的措施是采收后尽快置于低温条件下。

2、染幼苗，或侵染其他十字花科蔬菜，产生大量孢子囊，借风雨、气流传播，使病害扩展蔓延。 孢子囊萌发温度 8侵入适温 16，菌丝生长适温 20孢子囊形成、萌发和再侵染需要水滴或水膜，因而空气湿度高低、结露时间长短，直接影响病害发生轻重。 一般连阴雨天发病重，保护地通风不良、连茬或间套种其他十字花科蔬菜容易发病。 不同品种间抗性差异较明显。 防治方法1、选用抗病良种，目前从国外引进的王冠、里绿

2、天,植株恢复生长时施用，以后每隔7 天追肥一次。 第一次施于株间，第二次施于行间或畦沟两边，然后把畦沟内的部分土壤培到畦肩盖住肥料，随后行畦沟灌溉。 第三次在开始抽苔前，在行间开沟条施，施后覆土盖上，同时可另用尿素 溶液(尿素加水 200倍)喷施叶面，隔一周再喷一次。 叶面喷施尿素可和防治病虫害的药剂一起混合喷施。 中后期应注意补充硼素肥料，以防花蕾变褐。 可用硼砂溶解成 溶液喷施

2、8，如生长后期温度过高(22 至 25)，则花球形成受阻，花球松散质量差，产量低。 幼苗期耐热性、耐寒性强，生育中后期抗性变弱，5以下生长缓慢。 青花菜属低温长日照植物，喜光，光照不足，植株徒长，花球颜色变黄，影响品质，故青花菜栽培时，光照要充足，花球必须见阳光，不能束叶遮盖。 青花菜较喜湿润环境，对水分需求量比较多，尤其是花芽分化后的花球形成期需要水分更多，缺少水分，抑制花球形成

2、期最关键的措施是采收后尽快处于低温条件。 室温下(201蕾花茎就会失绿转黄，故最好能在 3降至 1通过温快速预冷的方法可在 5h 内使菜温降至要求低温。 青花菜的包装，可直接用聚苯乙烯泡沫箱装，装箱后立即加盖入库，或用 的聚乙烯薄膜单花球包装，必要时袋上打 2 个小孔，能取到良好的自发气调作用。 用聚乙烯袋密封加硅橡胶窗即硅窗法包装，能控制 度在 5%贮藏效果更佳。

2、字花科蔬菜，无明显越冬现象。 十字花科的其他蔬菜、野油菜及十字花科杂草为初侵染来源。 冬季不种十字花科蔬菜的地区，病毒在贮存的白菜、甘蓝、萝卜或越冬菠菜上越冬，冬季种植十字花科蔬菜，病毒则在寄主体内越冬。 由桃蚜、菜缢管蚜、甘蓝蚜等将毒源传到各种十字花科蔬菜上，春夏秋冬互相传染，致多种蔬菜发病。 高温干旱，地温高，寄主根系生长发育受到影响，抗病力显著降低，而蚜虫繁殖快、活动频繁

2、选后包装。 青花菜在包装前需经预冷，贮藏适温为0，相对湿度为 95。 采收后立即将青花菜降温至 1，并以 米厚的聚乙烯薄膜单个花球密封包装，用此方法可贮藏 30，保鲜保绿效果良好，好花球率在 90以上。 青花菜气调贮藏对气体成分的要求：氧气 1，二氧化碳 10。 具体做法是：将青花菜装进板条箱，每箱装 10 公斤左右，不能装满，防止压伤。 将箱堆码成花垛，或用

2、至 18，如生长后期温度过高(22 至 25)，则花球形成受阻，花球松散质量差，产量低。 幼苗期耐热性、耐寒性强，生育中后期抗性变弱，5以下生长缓慢。 青花菜属低温长日照植物，喜光，光照不足，植株徒长，花球颜色变黄，影响品质，故青花菜栽培时，光照要充足，花球必须见阳光，不能束叶遮盖。 青花菜较喜湿润环境，对水分需求量比较多，尤其是花芽分化后的花球形成期需要水分更多，缺少水分，抑制花球形成

2、幼苗，或侵染其他十字花科蔬菜，产生大量孢子囊，借风雨、气流传播，使病害扩展蔓延。 孢子囊萌发温度 812，侵入适温 16，菌丝生长适温 2024。 孢子囊形成、萌发和再侵染需要水滴或水膜，因而空气湿度高低、结露时间长短，直接影响病害发生轻重。 一般连阴雨天发病重，保护地通风不良、连茬或间套种其他十字花科蔬菜容易发病。 不同品种间抗性差异较明显。 防治方法1、选用抗病良种，目前从国外引进的王冠