全日
厨师长与副厨师长的全日工作流程
、操作台、冰箱、灶台、货架及用具等 不凌 乱、无杂物、手布不油、不湿淋。 11 点 至 13点 午市开始应回到出品检菜处（出餐处）； 便于菜品的 口味 、 量度、 出餐时间上的审查 纪录。 极力配合前厅菜品反馈及询问的事项，进行协助沟通。 发现菜品问题时应及时通告区域 负责人 ，进行改正避免食客的投诉。 13点 对于员工餐的监督； 对于员工餐的开餐时间应准时 （开餐时间 13点 30分）
风味全日餐厅开业筹备计划书(doc)-销售管理(编辑修改稿)
1 与法律事务相关的任务 2 与店面相关的 3 与供应商相关的 4 与人员相关的 二 相关工作的财务预算及核算的进度安排 虽然在第二阶段我们已经计算过一遍成本，但那只是局限于主营业务的成本，项目的启动到实施、最后完成其间还有各种费用支出，其中包括： ? 前期沉没费用 ? 手续办理费用核算 ? 店铺装潢费用核算 ? 固定资本预算 ? 营运资本预算 ? 人员工资和招聘费用核算