肉粉
白玉蜗牛肉粉加工
1、最新农副产品和食品加工技术白玉蜗牛肉粉加工白玉蜗牛肉粉加工工艺流程及基本操作简要介绍如下。 (1)工艺流程 白玉蜗牛商品螺选螺停食清洗破壳取肉酸洗蒸煮蜗牛肉切片烘干密闭粉碎过筛质检成品 (2)基本操作 选螺 选取育龄 6 个月左右,体重 50 克左右,性腺发育成熟、生长正常的螺,直至达到计划数量。 停食清洗 选好待加工的螺以后,应停喂食 23 天,使其体内未消化完的食物及未排完的粪便