萨其玛
白萨其玛加工工艺
出品率：1053%） 方： 富强粉22碳 面3黄 油2 白砂糖21瓜 蛋液13白麻仁8 桂 萄干3色拉油40（炸制） 饴 糖28 配料和面分块擀片切丝过筛炸制拌浆铺制切块装箱入库 鸡蛋液、碳酸、面粉倒入和面机内搅打均匀即可。 和好的面分块，要擀成薄厚一致的面片。 擀好的面片切成 4寸长的丝。 切好的丝进行过筛，筛干净后放到箱内。 油温升至 170左右进行炸制，至浅黄色为止。 将砂糖
出品率：1053%） 方： 富强粉22碳 面3黄 油2 白砂糖21瓜 蛋液13白麻仁8 桂 萄干3色拉油40（炸制） 饴 糖28 配料和面分块擀片切丝过筛炸制拌浆铺制切块装箱入库 鸡蛋液、碳酸、面粉倒入和面机内搅打均匀即可。 和好的面分块，要擀成薄厚一致的面片。 擀好的面片切成 4寸长的丝。 切好的丝进行过筛，筛干净后放到箱内。 油温升至 170左右进行炸制，至浅黄色为止。 将砂糖