桑椹

1、最新农副产品和食品加工技术桑椹柑桔复合饮料的加工方法桑椹富含维生素，并含有钙、苹果酸、鞣酸等成分。 将桑椹加工成汁液，柑桔果肉加工成果粒，制成桑椹柑桔复合颗粒饮料，不仅营养丰富，而且口感更好。 现将其加工方法介绍如下：?一、原料处理、柑桔 (1)去皮分瓣。 将柑桔放入 95100水中烫 4560 秒钟，烫的时间以外皮柑桔络易剥离而不影响肉质为准，烫后即进行去皮分瓣。 (2)除囊衣。

最新农副产品和食品加工技术桑椹果酒的制法在酿造前注意两点：1计算桑椹果酒配料。 由于酸度在发酵中无大变化，故一般调节酸度靠发酵前加水调节。 若果汁含酸 15，需要降低含酸至 1，可加入果汁体积 50的水。 2计算需加多少糖以酿制成一定酒度的酒。 按理论计算，要酿造 1 度的酒 1 升，需加糖 17 克。 如有 100 升含糖 8的发酵液，欲酿制 100 升 10 度的果酒，需加糖 17 公斤

：  在外面，我們聽大家說，種植桑椹時需要將他的莖，中間斜斜的切下去，能在隔年的 35月長出。 我問過了種植桑椹的伯父伯母，他們說如果桑椹的莖直直的插入土裡是不可能種植出來的。 而且只能在 35月種植，不然再別的時間種植，結果，是無法有果實的。  白色 → 結果初期  綠色 → 成長初期 (非常澀 )  紅色 → 進入成熟期 (酸中帶甜 )  深紫色 → 完全成熟期 (甜中帶酸 