砂糖
砂糖梨脯制作方法
最新农副产品和食品加工技术砂糖梨脯制作方法选料选择果形大小一致，成熟度在七至八成，肉质厚，水分含量少，无虫蛀及机械损伤的梨果。 去皮挖核把约 3的氢氧化钠溶液煮沸，将梨放入锅内煮 15 分钟，捞出后放入清水中漂洗，除去果皮。 再用果刀把梨对半切开，挖去果核。 熏硫把梨块放入含 氧化硫的亚硫酸溶液中熏 4 至 8 小时（如溶液浓度高，时间要短些）。 然后用清水漂洗干净，捞出沥净水。
最新农副产品和食品加工技术砂糖梨脯制作方法选料选择果形大小一致，成熟度在七至八成，肉质厚，水分含量少，无虫蛀及机械损伤的梨果。 去皮挖核把约 3的氢氧化钠溶液煮沸，将梨放入锅内煮 15 分钟，捞出后放入清水中漂洗，除去果皮。 再用果刀把梨对半切开，挖去果核。 熏硫把梨块放入含 氧化硫的亚硫酸溶液中熏 4 至 8 小时（如溶液浓度高，时间要短些）。 然后用清水漂洗干净，捞出沥净水。