烧雁鹅
潮州烧雁鹅
1、最新农副产品和食品加工技术潮州烧雁鹅潮州烧雁鹅粤菜色泽红紫，皮脆肉嫩，甘香味浓。 宰净肥鹅 1 只（约 2000 克）,桂皮、八角、甘草各 5 克，南姜（潮汕特产）50克，芫荽 25 克，酸甜菜 150 克，胡椒粉 10 克，芝麻油 5 克，味精 5 克，熟猪油 20 克，精盐 60 克，深色酱油 250 克，白糖 50 克，绍酒 50 克，湿淀粉 30 克，植物油 1500 克（耗 100