生产工艺

1、最新农副产品和食品加工技术柿子酒的生产工艺1工艺流程 柿子脱涩破碎、除梗调整成分发酵压榨后发酵陈酿下胶澄清2工艺规范 (1)柿子：我国分布广，资源丰富。 柿子含糖量高，是酿酒的好原料。 (2)脱涩：将柿子用水洗净后，浸入 40温水中处理 24 小时，以除去涩味。 (3)破碎、除梗：破碎前先除去果柄、花盘，用破碎机破碎。 (4)调整成分：调糖分与酸度。 柿子的糖分可达 20左右，一般不用加糖。

最新农副产品和食品加工技术牛肉干的生产工艺一、产品配方 牛肉 50盐 12油 25糖 10精 16酒15香粉 02椒粉 02姜 05香 01、加工工艺 原料修整、操作要点 1原料修整：采用卫生检疫合格的牛肉，修去脂肪肌膜、碎骨等，切成 1小块。 2浸泡：用循环水浸洗牛肉 24小时，以除去血水，减少膻味。 3煮沸：在锅内加入生姜、茴香、水(以浸没肉块为准)，加热煮沸，然后加入肉块保持微沸状态

1、最新农副产品和食品加工技术山楂酒的生产工艺1工艺流程 山楂原料清洗破碎成分调整主发酵压榨后发酵陈酿澄清 2工艺规范 (1)山楂原料：山楂果实富含有机酸和糖，但水分少。 宜选成熟度好、新鲜、无病害、不烂的果实。 (2)清洗：用水洗干净。 (3)破碎：一般压破裂成数瓣即可。 (4)成分调整：用水把糖化成 1518糖水，再按果与糖 1:3 左右的比例，加在一块加热，浸泡。 (5)主发酵

1、最新农副产品和食品加工技术山葡萄酒的生产工艺1工艺规范 (1)山葡萄：品种有公酿一号、双庆、左山一等品种。 山葡萄为野生果，其酸度高、糖度低，鞣酸含量多。 (2)葡萄浆改良：山葡萄皮厚，果汁少，含糖量低，为达酿酒要求，采用加糖和加脱臭食用酒精的方法进行改良。 补加砂糖，将砂糖直接撒入葡萄浆中，搅拌均匀，使总糖达 120140 克升；添加食用酒精，将葡萄浆酒精含量调整到 45

压测试 :高压测试是指在组件边框和电极引线间施加一定的电压，测试组件的耐压性和绝缘强度，以保证组件在恶劣的自然条件 (雷击等 )下不被损坏。 组件测试 :测试的目的是对电池的输出功率进行标定，测试其输出特性，确定组件的质量等级。 太阳能电池阵列设计步骤 24h 消耗容量 P。 P=H/VV负载额定电源 T)H)。 IP=P)1+Q)/TQ按阴雨期富余系数， Q=~ 蓄电池浮充电压VF。 镉镍

1、最新农副产品和食品加工技术烤香肠生产工艺烤香肠是一种以猪、牛肉为主要原料，经绞切、腌渍后添加香辛料和辅料，灌肠后速冻保存，食用前用电烤炉或滚动电烤的肉制品。 由于其转动诱人，经烤后风味香甜，在商场、超市和人口流动的场所售卖，香气袭人，深受消费者的喜爱 一、配方牛瘦肉 20、猪瘦肉 20、猪肥肉 10、精盐 白糖 2、胡椒粉 50g、味精 75g、大豆蛋白 2、磷酸盐 75g、硝酸钠 20g

1、最新农副产品和食品加工技术结晶葡萄糖的生产工艺和操作要点1. 工艺流程图： 调粉液化糖化配料过滤灭酶脱色离交浓缩杀菌精制结晶分蜜干燥包装成品2操作要点： （一）、调粉 商品淀粉加水或是淀粉乳调到 3033%浓度。 加酸或碱调节 至 入高温淀粉酶总量 350ml/t 干基的 55%。 （二）、液化 第一次喷射温度 105108，带压维持时间 15 分钟。 第二次喷射温度 135140

1、最新农副产品和食品加工技术酱制牛肉生产工艺酱制牛肉是中国传统的红烧牛肉、五香牛肉类制品。 本公司生产的酱制牛肉在承袭该类制品传统工艺的基础上，在制作过程中，引入了新型的食品配料，采用了先进的真空包装、高温杀菌工艺，使产品风味及货架期有了长足的提高。 一、工艺流程： 原料优选采购解冻修整改刀调配腌制液腌制预煮酱制冷却调制胶胨定量装袋真空封口高温杀菌冷却检验包装入库或市销。 二、工艺要点： 1

最新农副产品和食品加工技术酱油的生产工艺原材料的检验：验收大豆或豆粕，麸皮的合格证明，证明中需有农残，重金属，黄曲霉毒素的证明，并定期进行检测。 拒收来自非法商贩的原料。 润水：润水 40 分钟左右（豆粕）物料的含水量在 50%左右蒸煮：入锅蒸煮在 压保持 5钟 冷却：将蒸熟的曲料冷却至 40左右接种制曲：将冷却的曲料接入种曲，采用厚层通风制曲，温度控制在 30培养 24时制醅

1、最新农副产品和食品加工技术煎烤肠生产工艺及配方一、设备：绞肉机、斩拌机、定量自动灌肠机、蒸煮架、蒸箱。 二、原辅助材料：原料：鸡胸肉（去皮）、鸡胸皮、猪肉、肥膘。 辅助材料：食盐、白砂糖、亚硝、复合磷酸盐、味精、胡椒粉、姜粉、玉米淀粉、分离蛋白（蛋白含量 90%以上）、诱惑红、红曲红、卡拉胶、浓缩蛋白粉（蛋白质含量 50%以上）、天博烧烤肠专用香精、防腐剂适量、折径 38三层收缩膜。 三