生产工艺

1、最新农副产品和食品加工技术“宋家”雪菜生产工艺技术温州瑞安市雪菜（雪里蒸）种植面积逾 3 300中大部分基地集中在宋家埭村附近。 当地农民从事雪菜生产、腌制已有 100 多年的历史，由于其腌制方法独特，腌制的产品以鲜、香、脆、嫩，色泽金黄等特点而享誉瑞安、温州市场。 但由于腌菜初制品在保鲜、保质、风味、包装、贮运等方面的技术问题，产品无法远销国内大中城市宾馆、饭店、超市等，更不能出口创汇。

2、花生仁中的羰基化合物与氨基化合物在高温条件下发生美拉德反应而使制品增加香气，同时有利于去除红衣。 3脱皮。 用木压板搓揉脱去花生衣，以去除花生皮上的色素和单宁的涩味，使花生乳色泽洁白，香味浓郁，口感细腻。 4洗浸。 将脱去皮衣，经水冲洗干净的每公斤花生仁浸入 2 升 30饱和盐溶液中 1 分钟，再把花生仁放入 100的 酸氢钠水溶液 15 升中进行热处理，20 分钟后取出，沥净

患者进入第三或第四阶段，出现意识丧失、瞳孔扩大、呼吸不规律、休克、心力循环衰竭及呼吸停止。 慢性影响：在生产中长期接触高浓度本品可引起鼻、眼、粘膜医。 食入： 饮足量温水，催吐。 就医。 29 刺激症状，以及头痛、头晕、疲乏、易激动、震颤、恶心等。 长期酗洒可引起多发性神经病、慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化、心肌损害及器质性精神病等。 皮肤长期接触可引起干燥、脱屑、皲裂和皮 30 炎。 本品易燃

起草日屈尤谬琢拯蚁终先夏肌邪纂疮疚钱捏 陕馈幸制迹隐奠椭倡话象松抓伎上坞漫亿堕雀厉碎箕私狸课伊崇庶拌杠雾酣漠宅谰茫婉辐叠劲责臣宅袁直务彪 八．操作工时与生产周期 ........................................36 对乙酰氨基酚的生产工艺规程 1制药设计工艺基础题目：对乙酰氨基酚的生产工艺规程学生姓名：院（系）： 制药与材料工程学院专业 ：化学制药指导老师：

1、芽糊精又称酶法糊精或水溶性糊精，是一种新颖低甜度、低热量、高营养食品原料，以淀粉或玉米、薯类等淀粉质农产品为原料，经淀粉酶低程度转化而成的一类介于淀粉与糖之间的纯碳水化合物，其葡萄糖值(下称 )低于20，仅含有大量的多糖。 ?麦芽糊精的生产工艺有酸法、酸酶法和酶法三种。 其中酸法过滤困难，产品的溶解性差，酸酶法效果较好，但不适宜于直接采用淀粉质原料(如玉米、薯类)，采用酶法工艺最为适合。

1、用菌含有丰富的氨基酸、维生素、多糖、多肽以及有机锗、锌等微量元素，具有较高的食用、保健和药用价值，开发食用菌的深加工，制成方便小菜、饮料冲剂及营养口服液和医疗保健药品，市场前景广阔。 笔者研究开发了食用菌深加工系列调味软包装，适合于乡、镇和小型企业的生产，现将香菇丝调味软包装生产工艺介绍如下：鲜菇）去蒂、切丝清洗浸泡调煮装袋封口杀菌冷却存放检验包装成品。 料处理。 选取无霉变

1、最新农副产品和食品加工技术油菜的色拉油生产工艺脱酸：通过蒸汽或热水，使油脂水化，然后除去杂质，即将蒸汽导入油脂，游离脂肪酸随蒸汽被蒸馏出来，经冷凝后除去；或者让热水与油脂混合乳化，澄清后以离心机除去磷脂、游离脂肪酸和植物粘液等物质。 然后真空干燥，所得产品称为粗油。 碱炼：通过碱炼，可进一步脱去大部分游离脂肪酸、磷脂、色素、铁与铜离子及一些含硫化合物。 先加 磷酸在圆柱形铁锅中

2、滑，并立即投入洁净的自来水中，减少与空气的接触。 4切片护色用旋刀式切片机切片，切片厚度为 4米，切片后立即投入 2食盐与 硫酸钠的混合溶液中密闭护色 1 小时。 5烫漂将处理的原料事先于流动的自来水中漂洗一次，再于 柠檬酸溶液中烫漂 5 分钟，温度为 90以莲藕片半透明且保持原有脆度为佳，其目的是钝化酶和除去含硫化合物等。 6硬化将烫漂后的原料于 化钙中浸泡 10 分钟

2、243，时间 5理时可轻轻搅拌，待绝大部分果衣脱落后，以清水漂洗 30上，直到漂净残余碱液为止，并用 1%柠檬酸溶液中和。 （4）破碎、榨制：先用破碎机将果肉压碎，再以抗腐的铝制榨汁机取汁。 （5）过滤：将榨出的果汁放在 10以下阴凉处静置 1214h，取出上清液后的果汁液进行过滤，用 80 目过滤器滤出果汁，并与上清液混匀。 （6）配置，均质：取滤后果汁液 50g，加一定量白砂糖、柠檬酸

2、熬成糖浆。 一般是按比例先在锅中加水煮沸后加入砂糖，待其溶化后，加入一定的柠檬酸，继续加热至糖液沸腾，再熬 10可取出。 糖浆出锅时应是无色或微黄色透明的粘稠液体，无结晶糖。 熬糖时火力要均匀，应不断搅动糖液，防止砂糖淤锅，造成糠浆老化，影响茶酒质量。 （三）酒精脱臭：酒精是茶酒配制的一种重要原料。 酒精中含有多种酯类、甲醇、杂醇和醛类等。 这些物质含量过高，一是出现乳白色沉淀。