生物酶

型公益活动：历年高考题 PPT版制作。 本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。 2020年 1月15日，汉水丑生标记。 12（ 2020海南 10）酶 A、 B、 C是大肠肝菌的三种酶，每种酶只能催化下列 反应链中的一个步骤， 其中任意一种酶的缺失均能导致该酶因缺少化合物丁而不能 在基本培养基上生长。 化合物甲 化合物乙 化合物丙 化合物丁 现有三种营养缺陷型突变体

试管 A B 1%淀粉溶液 2ml 2%蔗糖溶液 2ml 新鲜唾液 1ml 1ml 温度 37℃ 37℃ 斐林试剂 2ml 2ml 实验结果 分析： 实验中的变量是什么。 鉴定实验结果的依据是。 实验中为什么要放置在 37℃水浴中。 最适温度 温度 • 低温 抑制 酶的活性 , （活性可恢复） • 高温使 酶变性 失活 ,（活性不能恢复） • 酶在最适温度时活性最强，反应速率最快。 二

性降低，但不会使酶失活。 三、酶的专一性和高效性 酶的专一性： 一种酶只能催化一种或者一类底物的反应，说明酶具有专一性特点。 例如：唾液淀粉酶只能催化淀粉水解而不能催化纤维素水解。 生物体内复杂的代谢反应在多种酶的催化作用下才能有条不紊的进行，快速高效地顺利完成。 高效性 试管编号 1 2 各注入 2mL过氧化氢溶液 √ √ 加入不同催化剂 2滴肝脏研磨液 2滴氯化铁溶液

） • 化学修饰酶 （ 对酶分子的化学修饰改善酶的性能 ） • 固定化酶 （ 将水溶性酶用物理或化学方法处理 ， 使之成为不溶于水的 ， 但仍具有酶活性的状态 ） • 人工模拟酶 (用化学合成了人工酶催化剂 ) 固定化酶的优点 • 经过固定化的酶不仅仍具有高的催化效率和高度专一性，而且固定化酶提高了对酸碱和温度的稳定性，增加了酶的使用寿命；可简化工艺， 反应后易与反应产物分离

B 某类酶 C D 反应的过程 这个图解释了 酶的什么特性 ? 酶的特性 专一性 问题探讨 2： 酶的作用条件 酶的作用需要适宜的温度和适宜的 pH v/ 最适温度 温度 0 A B C 受抑制，可恢复 永久失活 A B C 永久失活 永久失活 • 图 513是某种有机物加入催化剂后，置于 0 ℃ 到 80 ℃ 环境中，有机物的分解总量与温度的关系图。 根据该图判断，如果把这些物质置于 80 ℃

构建 本章网络构建 章未过关检测。

中以保持恒温。 单位时间内 ___________________________ 可以表示蛋白酶催化效率高低。 ④实验结果如图 2，据此能否确认该假设成立。 ___________。 理由是： 水浴 底物消耗量（或产物生成量） 不能 据图可知随着温度提高酶活性逐步升高，酶活性峰值未出现 “汉水丑生的生物同行”超级群大型 公益活动：历年高考题 PPT版制作。 本课件为公益作品，版权所有，不得

H值对实验结果的影响， pH值应为对应蛋白酶的最适值，由图 1可知，胃蛋白酶最适 pH值为 2，幽门盲囊蛋白酶最适 pH值为 8； 淀粉 .脂肪 【 解析 】 ③为了控制温度保持不变，底物和酶都应放在恒温箱中保温，酶的催化效率可以用单位时间内底物的消耗量或产物的生成量来表示； ④由图 2可以看出，当温度从 15℃ ～ 18℃ 梯度变化过程中，随着温度的升高，蛋白酶的活性一直在增强

如 2020年上海卷T22。 有关 ATP的考查主要涉及 ATP的结构、功能及转化。 (2)以图表形式综合考查酶的特性实验分析和影响酶活性的曲 线分析类试题，以及结合光合作用和细胞呼吸考查能量代谢类试题仍将是高考命题的重点。 回答下列关于酶与 ATP的几个问题： (1)蓝藻细胞消耗 ADP的主要场 所是 __________。 绿藻细 胞产生 ATP的生理过程是

同行”超级群大型公益活动：历年高考题 PPT版制作。 本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。 2020年 1月15日，汉水丑生标记。 12（ 2020海南 10）酶 A、 B、 C是大肠肝菌的三种酶，每种酶只能催化下列 反应链中的一个步骤， 其中任意一种酶的缺失均能导致该酶因缺少化合物丁而不能 在基本培养基上生长。 化合物甲 化合物乙 化合物丙 化合物丁