食疗

1、最新农副产品和食品加工技术胡萝卜食疗 4 款胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、下气止咳、清热解毒的作用，适用于小儿营养不良、水痘，还可用于胃痛、便秘、高血压、夜盲症等。 胡萝卜炒鳝鱼片 主料：胡萝卜 150 克，鳝鱼片 250 克，花生油、精盐、酱油适量。 制法：净，切片备用。 薄片备用。 少许花生油，烧至八成熟，放入鳝鱼片和胡萝卜片一起炒熟，然后放入精盐、酱油调味食用。 食法：每日 12

麦黑 17” “聊麦黑 17”是由山东省聊城市农科院选育的黑小麦品种，经多点试验和小面积示范，2004 年通过专家实产验收鉴定。 一、特征特性聊麦黑 17 为半冬性，幼苗匍匐，叶色深绿，田间生长比较繁茂，抗寒性较好，单株分蘖成穗率较高，株高 78 厘米，茎秆粗壮，茎壁厚，抗倒伏能力强，株型结构较合理，穗方形、长芒、白壳，籽粒黑紫色、硬质。 667 平方米(1 亩)穗数42 万左右，穗粒数 35

中醫學運用了五行學說來分析說明人體臟腑等組織器官的「五行屬性」，按五行的特性來對事物進行歸類。 歸類的方法則是取象比類法。 舉例來說 ﹕ ，火有溫熱向上的特性，而心具有溫煦之功，故心屬火。 ，土性敦厚，有生化萬物的特性，而脾主運化水穀，化生精微以營養臟腑及身體，為氣血化生之源，故脾屬土。 (2) 五行循環的相生相剋關係 (宇宙間各種事物普遍聯繫的基本法則 行是動態。 五行生尅是描述動態關係的理論

黑木耳与其他食物中共同含 有的，虽然含量不同，但是不同食物之间可以替代。 而食疗价值重点强调 “ 食疗 ” 二字，是在食用有益的基础上，对某一些身体机能起到加强的作用，并且对一些疾病起到预防和控制的作用，具有增强人体活性的医疗保健功能。 食疗价值在几千年前的医书上即有记载，可谓是历史悠久。 古人就认为黑木耳能凉血止血 、 和血养胃 、 益气润肺 、 滋阴润燥 、 护肤美容 、 养胃健脾。

X\Y 完全不同意 不太同意 一般 比较同意 完全同意 小计 01000 1(%) 14(%) 58(%) 80(%) 2(%) 155 10012020 0(%) 4(%) 47(%) 70(%) 2(%) 123 20204000 0(%) 1(%) 25(%) 35(%) 3(%) 64 40006000 1(%) 3(%) 13(%) 14(%) 0(%) 31 60008000

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今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。 （ 6） 应对措施  汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。  严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。  项目开发阶段进行严格的项目规划，减 少项目风险。  进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。

木耳芝麻茶 ♥黑木耳 60克 ， 黑芝麻 15克。 ♥黑木耳 、 黑芝麻炒出香味 ， 加水煮 ♥将炒焦的木耳 、 炒香的黑芝麻研末 ， 每次5～ 6克加沸水 120毫升泡茶饮服 ♥功效： 凉血止血 ， 润肠通便 ♥适用： 血热便血 ， 痔疮便血 ， 肠风下血 ， 痢疾 等 ， 老年人常饮此茶 ， 强身益寿 黑木耳 －保健食谱 红枣黑木耳汤 ♥黑木耳 15克 ， 红枣 15～ 20枚 ， 冰糖适量

用植物油 一、饮食原则 (1)控制体重 ♥每餐饭不宜过饱 ♥主食适当限制 ， 可 多吃些粗粮 ♥不要吃煎炸油腻食及白糖 、 甜点 、 含糖零食 ♥少吃水果 (糖分较高 ) ♥可多吃绿叶蔬菜 （ 补充 VC等 ， 改善血管通透性 、 增加抵抗力 、 阻止动脉硬化 、 减少肿瘤形成 ） 一、饮食原则 (2)限制胆固醇高的食物 ♥如动物脑 、 鱼子 、 蛋黄 、 肥肉 、 动物内脏

具有 补肺健脾 ， 理气和血 的功效 ，适用于 脾胃虚弱 ， 阴虚咳嗽 ， 食欲不振 ， 消化不良 ， 便秘 等病症 玫瑰花－保健食谱 2 玫瑰豆腐 鲜玫瑰花 1朵 ， 豆腐 2块 ， 鸡蛋 1枚 ，面粉 、 白糖 、 淀粉 、 青丝 各适量。 玫瑰花摘洗干净 ， 切成丝 ， 放在盘内；豆腐切成小块；鸡蛋打人碗内 ， 加上湿淀粉 、 面粉 ， 搅成鸡蛋糊；炒勺洗净 ， 把豆腐块沾上干淀粉 ，