湿磨法
湿磨法生产速冻糯玉米汤圆
1、最新农副产品和食品加工技术湿磨法生产速冻糯玉米汤圆 在我国，汤圆是历史悠久的特色食品。 目前我国市场上的速冻汤圆都是以糯米为原料加工而成的，由于糯米汤圆存在营养价值较低、可消化性差和价格高等缺点，其发展受到较大限制。 糯玉米所含淀粉全部为支链淀粉，其蛋白质、赖氨酸、脂肪和维生素等营养成分含量高，加工用糯玉米单位面积的产量高，其产品成本低
1、最新农副产品和食品加工技术湿磨法生产速冻糯玉米汤圆 在我国，汤圆是历史悠久的特色食品。 目前我国市场上的速冻汤圆都是以糯米为原料加工而成的，由于糯米汤圆存在营养价值较低、可消化性差和价格高等缺点，其发展受到较大限制。 糯玉米所含淀粉全部为支链淀粉，其蛋白质、赖氨酸、脂肪和维生素等营养成分含量高，加工用糯玉米单位面积的产量高，其产品成本低