食品安全

晰、易于识别和检索。 应编制形成文件的程序，以规定记录的纠正、标识、贮存、保护、检索、保存期限和处理所需的控制。 5 管理职责 管理承诺 最高管理者应对其建立和实施食品安全管理体系的承诺提供 证据。 组织的经营目标应支持食品安全的要求。 食品安全方针 组织的最高管理者应制定食品安全方针，形成文件并对其进行沟通。 中国最庞大的下资料库 (整理 . 版权归原作者所有 ) 7

HACCP 计划 (HACCP Plan): 为确保对影响食品安全的危害实施控制遵照 HACCP 原理而制定的书面计划 ISO22000食品安全管理体系 内部培训教材 HACCP中表述的术语 HACCP体系、危害分析与监控 HACCP 体系 (HACCP System): 识别评估并控制影响食品安全的危害的食品安全管理体系 危害分析 (Hazard Analysis):

令整改不到位不放过）的原则，认真开展材料审核、现场核查工作，对符合许可条件的严格按照工作程序及时受理，不符合条件的督促指导整改。 今年上半年，已核发《食品经营许可证》 120 个、《健康证》 1780 个、《食品小经营店登记证》 42 个、《食品小作坊登记证》 4 个。 严格落实执法办案 “ 查、办、审 ” 三分离制度，严格办案程序，规范执法行为，加大执法办案力度，上半年共办理违法案件 111