食品安全

呈总经理核准 . 《管理评审计划》经总经理核准后 ,由质检部下发至各相关部门 . 总经理应亲自参加并担任管理评审主席 ,公司主任级以上干部参加管理评审会议 . 管理评审会议一般包含以下内容 : 质量方针和质量目标的贯彻实施情况 . 版次： 修改码： xx 公司 编号： 页码： 2/2 管理评审程序 质量体系实施的符合性及体系文件的修改和补充情况 产品的质量状况 .

组 公司基本情况； 确认各种资质的有效性（公司资质、人员证书、特种设备及测量设备检定）； 管理体系建立、运行状况 确认质量方针 /食品安全方针、目标的适宜性； 危害分析、 CCP识别及 HACCP计划的合理性确认； 外包过程识别； 删减条款的合理性确认； 文件修改的确认、核查； 法律法规、执行 标准的识别、收集、遵守情况； 确认内审、管理评审的实施情况； 1 控制措施组合的确认、验证策划实施情况

ring 为评价控制措施（ ）是否有效 ，对控制参数实施的一系列策划的观察或测量活动。 3． 13 操作性前提方案 operational prerequisite program(OPRP) 为控制食品安全危害（ ）引入的可能性和（或）食品安全危害在产品或加工环境中污染或扩散的可能性，通过危害分析确定的、必需用的前提方案 PRP（ ）。 3． 14 前提方案 PRP， prerequisite

受控 C. 产品安全验证一次合格率 % 组织 职责和权 限 公司为确保 HACCP 管理体系的有效运行，规定了与 HACCP 管理体系有关的人员的相关任务、职责和权限，并 针对相关事项 进行沟通。 各部门的职责如下 (相关人员的职责见 HACCP 小组人员职责 ): 行政部 质管部 生产部 物流部 营销部 资材部 HACCP小组组长 由总经理任命一名 HACCP 小组组长

成污染。 卫生间 内应当设有洗手、消毒设施；便池均应设置独立的冲水装置；应设置排气通风设施和防蚊蝇虫设施。 卫生设施 （ 1） 车间入口处和车间内的适当位置应设置足够数量的洗手、消毒、漂洗以及干手设施（必要时），配备有清洁剂和消毒液。 洗手水龙头应为非手动开关，生产含有动物性原料或者动植物脂肪原料时应当供应热水洗手。 （ 2） 生产区域人员入口处应当设有鞋靴消毒池。 — 26 — 生产设施 （

位。 校 长室是对外发布事故信息的唯一渠道，其他任何科室和个人未经校长室授权不得对外（含任何媒体）散布任何不确切信息或传闻。 五 、应急程序 及时逐级报告 学生进餐后如出现呕吐、腹泻等食物中毒症状时，要立即组织自行救治，可用筷子或手指刺激咽部帮助催吐排出毒物。 一旦发生食物中毒，校医和值班老师应及时向校领导报告，学校则向桐乡市食品卫生监督检验所和市教育局报告。 报告内容有：发生中毒的单位、地址

活动方案 “天上飞的，地上跑的，水里游的，除了飞机、车、船，什么都敢吃。 ”这句话固然有些夸张，但从一个方面也说明我们敢吃很多东西。 但是由于近些年来发生的部分食品安全事件，竟然引发出了人们“我们还能吃什么的。 ”的疑问。 这不能不让我们反思，因此，重视并大力解决好食品安全问题已迫在眉睫。 而对于中学生来说也应该更多的了解食品安全方面的知识。 出示活动主题

• 新鲜黄花菜的花、根中均含有 秋水仙碱和天门冬碱 ，人进食鲜黄花菜后，其有毒成分在胃肠道吸收迅速，一般在进食后两至 12个小时发病。 引起严重恶心、呕吐、腹泻等肠胃道反应。 • 食用新鲜黄花菜定要去其长柄，用开水焯后再用冷水浸泡两小时以上，烹调后再食用。 • 色素就是食品添加剂当中的着色剂。 色素分天然食用色素、化学合成食用色素和非食用色素三种。 化学合成食用色素，因为它有价格低廉、色泽鲜艳

安全水果 ” 7164。 选软亩乒旺葵蚁帮择桩仰沟停镭郸锋拒替蔬窍息浸么睁鼎敛量滑菲惩旋瘁屋欠魏豆何卷聘萄逞括取讥劫坪谦穗愚柜茹钓硬怔治气手考皮茬皆园条水献 让孩子吃得卫生、吃得健康 31 食品安全常识手册 科普知识 科普知识 yujingli ng0食品安全常识手册目 录 食品安全常识速成手册 1食品消费常识 2164。 识别无公害蔬菜 2164。 蔬菜质量感官鉴别方法及鉴别后的食用原则

待宰猪 零售 点 无锡天鹏集团猪肉食品安全溯源系统 第 八 页 2. 屠宰 在天鹏屠宰中心待宰的猪，进场首先进行登记，并索取三证。 在相关检验后，对病死猪进行登记处理。 天鹏屠宰中心在屠宰检疫后 ,在白条肉上绑定一个一次性防伪扎带 (激光二维码 )。 不 合 格 合格 不 合 格 合 格 不 合 格 合格 生猪进场登记 ① 三证登记 ② 尿检 ③ 生猪编 号打码，清点头数，畜主签字确认