食品厂

资源，项目所在地环境保护较好，是建设项目的较好地点。 （ 4）本项目财务评价分析主要指标均超过行业相同规模企业，项目财务经济效益较好，并具有一定的抗风险能力。 本项目能保持企业的平稳发展，对地方经济发展将起到积极的推动作用。 项目建设符合国家的 相关政策，项目建设可行。 综上所述，本项目符合国家的产业政策，是国家鼓励发展的项目。 产品市场前景广阔，经济效益和社会效益显著，符合国家质量标准

提高质量 有利于员工的发展：企业中每个部门、每个员工的工作质量都会直接或间接地影响到产品质量。 要确保产品的质量能够持续地满足顾客的需求，就需要发挥企业中每个人的积极性，形成人人负责、人人参与质量管理的充满活力的氛围。 另一方面，企业的发展也为职工个人的发展提供了长期可靠的支撑，企业的成功将使员工的努力得到回报，并可以极大地调动员工的工作积极性。 第 2 章 ． 珍威食品厂质量管理的现况 第 3

是全面创新改革的攻坚期，也是铁西复兴振兴的关键期，更是全面建成小康社会的决胜期，经济发展新常态带来的机遇和挑战前所未有。 我们必须审时度势，因地制宜，实事求是，以更加坚定的信心和高度的责任感，全力抢抓机遇，主动应对挑战，保持发展定力，努力开创铁西振兴发展的新局面。 根据国家、省市 “十三五 ”总体安排，按照区委 “十三五 ”规划建议，区政府在充分调查研究、广泛征求意见的基础上

并组织义务消防队进行消防训练。 6． 4 各生产车间班组、要害部位的兼职消防安全员，应在每日下班和交接班前，对本工作部位进行一次消防安全检查；治安、消防小组应每月组织相关人员对本厂的消防安全工作做一次检查；完善逐级检查制度以保证及时发现和消除火险隐患。 6． 5 各生产班组、仓库等要害部位应配置相应种类和数量的消防器材，并保证有效，上述消防设备及器材不得借故移作他用。 6． 6 对从事电工

责生产设备控制，以使生产设备具有过程能力。 各车间负责实施过程控制，确保每一过程处于受控状态。 电话接收员每天对顾客的要货情况详细记录于《电话（口头） /传真订货 记录单》， 《电话（口头）/传真订货记录单》，编制次日的《生产作业单》，发至仓库、车间。 生产过程中，顾客临时更改要货要求时，应及时重新编制《生产作业单》，收回原《生产作业单》。 按仓库编制的《采购申请单》按《采购控制程序》实施采购

时必须及时向员工传达前天的工作情况以及当天的生产计划，时间应控制在 15 分钟。 5．班长开早会时讲话应宏亮有力，多以激励为主，不得随意批评和责骂员工。 二、请假制度 1．如特殊事情必须亲自处理，应在 2 小时前用书面的形式请 假，经主任与相关领导签字后，才属请假生效，不可代请假或事后请假 (如生病无法亲自请假，事后必须交医生证明方可 )否则按旷工处理。 2．杜绝非上班时间私下请假或批假。

（ 7）提供售后服务，保证顾客满意。 （ 8）及时解决市场上出现的有关质量及销售问题。 供销科长职责 （ 1）认真验证采购入库的原材料、包装物和添加剂，确保原材料和半成品的储存安 全，合理安排库位，在放置处标识产品名称、规格、入库时间。 验证合格后接收并保管、发放。 （ 2）组织人员维持符合要求的工作环境。 （ 3）负责组织对供方的选择和评价，建立和更新“合格供方名录”，建立供方档案。 （

七、产品质量检验制度 产品出厂须按有关标准进行检验，不合格产品不得出厂。 成品在包装入库前，质检员按照检定规程进行抽样，并送检验机构检验。 经检验合格的产品可入库，但必须做好标记，严禁与未检品一起存放。 经检验不合格品应标有明显标记，与合格品严格隔离，并在标签上注明不合格品。 因设备或停电等意外事故而中断 生产时，质检员必须对该批产品进行严格检验，经检验合格后才能出厂。 八、不合格品的管理制度

6℃之间，经过 2530 天便完成醋酸发酵工序。 五、淋醋和灭菌： 通 过发酵形成的醋液流经过滤罐，去除沉淀等杂质，再经灭菌锅进行蒸汽灭菌 （控温 78℃ ~85℃）。 陆丰市 东海和盛 食品厂 13 六、包装瓶及盖的清洗消毒： 回收瓶用消毒剂擦洗后，用半自动洗瓶机清洗；新瓶直接用半自动洗瓶机 清洗。 瓶盖则用消毒水浸泡后，用清水泡洗。 清洗过的瓶及盖置于沸水 中消毒，约 10 分钟后，捞起

，取得其签发或续发的从业健康证后，方可参加或继续工作。 新进厂的员工也必须取得指定部门或医院体检健康 证才能上岗。 凡感染传染性疾病的人员不得参加生产厂直接从事食品生产的工作，如：传染性肝炎、结核病活动期等。 患有暂时性非传染性疾病或手部创伤发炎，其可能污染产品的人员在痊愈前不得在直接接触产品、原料、产品包装处理、制水等生产岗位工作。 （二） 着装规范 所有进入