食品工业

t system （ CMS） QB/T4111— 2020 用来制定和实施诚信方针和目标，并进而实现这些目标的一系列相互关联的要素的集合。 注：诚信管理体系是社会诚信体系建设的组成部分，也是食品工业企业管理体系 的一部分，涉及食品工业企业组织 机 构、诚信体系策划、职责、惯例、程序、过程和资源。 诚信方针 credit policy 由最高管理者就 组织 的诚信价值正式表述的总体意图和方向。

复 ........................................................................................ 29 不符合识别程序 .................................................................................................

credit target 由诚信目标产生，或为实现诚信目标所需规定并满足的具体的绩效要求，往往根据针对失信治理方案的 结果设定。 诚信因素 credit aspect 组织的活动、产品或服务中能影响企业诚信度而又相互作用的一组要素。 注：诚信因素直接作用在食品工业企业的活动（签约、宣传、承诺 和 公益行为等）、产品或服务上。 诚信绩效 credit performance

，按科学配比掺入功能性食品的研制，必将为人类保健和延年益寿发挥特定的功能作用。 发酵工程与“人造肉” 近年来，国内外市场上出现了一种引人注目的新食品，它们的样子很象鸡、鸭、鱼或猪肉，但却不是通过饲养畜禽而获得的制品，也不是耕种收获的五谷杂粮，而是利用现代发酵工程技术制成的，因此，人们将他称为“人造肉”。 现代发酵工程，就是利用微生物的许多特殊本领，通过现代的工程技术手段来生产人类有用的物质

气浮装置采用标准一体化气浮设备，型号 QF10，该装置集絮凝、反应、分离于一体，工艺紧凑，占地面积小，而且自动运行。 采用一体化 QF 气浮装置作为物化处理的设施，其优点是占地少、可工厂化预制、工程施工周期短、运行和操作简便。 放置在设备间。 主要设计参数： 气浮池 设计流量： 200m3/d即 型号： QF10 规格尺寸： 停 留时间： 3h 功率： 数量： 1套 综合调节池 功能

1000MPa的压力。 从而杀死其中几乎所有的 细菌 、 霉菌 和 酵母菌 ，而且不会像高温杀菌那样造成营养成分破坏和风味变化。 根据目前的研究发现，超高压灭菌的机制与破坏细菌的细胞壁和细胞膜，抑制酶的活性和 DNA 等遗传物质有关，高压对细胞膜和细胞壁有一定的影响。 在 3 压力作用下，细胞膜的磷脂双层结构的容积随着每一磷脂分子横切面积的缩小而收缩。

较一般细菌耐酸及渗透压 兼性厌氧 常用 来制造面包与酒精饮料 制造未来的能源之星 —— 酒精 一、啤酒酵母 （ Saccharomyces cerevisiae） 典型的上面酵母，又称爱丁堡酵母。 广泛应用于啤酒、白酒酿造和面包制作。 在自然界中常出 现于 水果 , 果汁 , 花蜜 , 及富含 糖类 的食品中。 二、葡萄酒酵母 （ Saccharomyces ellipsoideus）

述指标低于山东省和河南省且差距较大，并存在逐渐拉大的趋势，与全国平均水平相 差也较大。 江西省粮、油、果、肉、蛋、水产品等产量较高，但加工程度很低。 发达国家农产品产后加工能力都在 70% 以上，加工食品约占饮食消费的 90%。 同一种原料，在江西往往只能加工出几种产品，在发达国家却能生产出几百甚至上千种产品，如玉米能被精加工成 3000 多种产品，其中的氨基酸类产品可比玉米原料增值百倍以上。

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优先发展的第一大支柱产业，从政策、资金等各方面 予 以 倾斜；商丘 是河南省 委、省政府确定的重点支持、加快发展的黄淮四市之一， 2020 年 5 月 省委 、省政府出台了《关于加快黄淮四市发展若干政策的意见》，制定了促进 黄淮四市发展的多项优惠政策。 为抓住这一历史发展机遇，商丘市委、省政府相继 出 台了《关于贯彻落实省委、省政府加快黄淮四市发展战略决策的意见》