食用菌

药材干燥机 该干燥机日产量 200公斤（500800 公斤），适用于干燥所有食用菌品种、山野菜、中药材和土特产品。 其主要特点有以下几方面：（1）结构紧凑，操作方便，使用可靠，拆装容易。 （2）干燥效率高。 以谷物为例，干燥率可达 小时。 （3）可以用焦煤、有烟煤、劈柴作燃料，也可用电、远红外作热源，实现自动控温控时。 此外，四川省农副产品公司还专业提供适用于粮食（小型、中型干燥）、种子

仅可用来炒菜，还可用来做凉菜，且耐贮藏、携带方便。 加工食用菌油设备简单，方法简便，是一条很好的致富门路。 原料选择。 加工用的原料油以菜籽油、棉籽油、大豆油等不饱和脂肪酸含量较高的油料较好，可单独使用，也可混合加工。 加工用的平菇以灰色品种为好，香菇以椴木或杂木木屑栽培的为佳。 平菇要在菇盖尚未平展，孢子未释放时采收；香菇要在有铜锣边，孢子未释放时采收为好。 另外，采收前 23 小时不得喷水

1、发出菇”技术要点 所谓“暴发出菇”，意指食用菌栽培时，通过人为调控，使菌袋后熟时间延长（10 天以上)，积蓄最大数量的生物能量，使出菇形成“暴发”之势，变常规栽培长达 35 个月、生物学效率 100%、34 潮出菇为“暴发出菇”，其总体产量一次性出齐，生物学效率最高可达到 160%的生产效果，既缩短了栽培管理时间，又可提高菇品的质量及商品价值，在与常规栽培一批相同的时间内，可连续栽培 3

福菇学名 于伞菌目、口蘑料、白蘑属，是一种正处于开发中的珍稀食用菌。 金福菇在国内商品名称有洛巴伊口蘑、洛巴口蘑、大口蘑等。 金福菇子实体丛生或族生，形大，菌肉白色或乳白色，菌盖平展光滑、呈半球形，菌柄上小下大、呈长棒状。 金福菇是法国真菌学家 早发现于非洲，并于 1970年定名。 在我国云南、贵州、福建、广东、香港、台湾等地均有不同程度自然分布，常在春末至中秋前后发生。 上海郊区于

灰具有显著的消毒杀菌作用，还含有丰富的钙元素，在食用菌生产中有广泛的用途。 一层石灰粉，然后将培养室打扫干净，喷常规杀虫药物，再撒一层石灰粉。 这样能杀灭部分杂菌，减少污染基数，特别是细菌性污染，同时也能防止蛞蝓等害虫侵入场地为害。 头等喜酸性食用菌除外。 在培养料中加入 1%2%的石灰，可基本控制生料栽培中的杂菌污染。 实践证明，生料栽培平菇，加入 2%的石灰与不加石灰对比，前者杂菌污染率在

1、袖珍菇 以我市发展传统蘑菇、香菇生产为主，同时适量开发珍稀食用菌类生产的食用菌产业结构思路。 今年 4 月中旬，由市、区食用菌办组织引进示范生产的珍稀食用菌袖珍菇（又称姬菇，型态菇色近似凤尾菇），第一批 17 万袋在飞鸾镇落户。 经 60的精心培育已于 7 月上旬陆续采收上市。 第一茬菇每袋平均收获 45克，平均鲜菇售价每公斤 ，7 吨多的鲜菇销往港、台和上海、广东市场。 7

菇，又名棕色褐鳞口蘑，是四川农业大学李勇副教授从国内外引种、筛选并大面积栽培成功的高档珍稀食用菌新品种。 该品种菇体颜色呈棕褐色，菌盖微被褐色鳞片，菇体肉厚、盖大，比白色双孢蘑菇口感细嫩、味道鲜美，雅菇鲜菇含蛋白质 含有 8 种人体必需氨基酸（其中精氨酸、赖氨酸含量较高）；雅菇脂肪含量极低，仅为 在总脂肪酸中 75%以上为不饱和脂肪酸；含有 10 余种复合型维生素和膳食纤维、多糖和生物碱、酸等

1、）草栽培食用菌技术 合肥市天都食用菌专业合作社、肥西县珍稀食用菌协会开发一种种植食用菌的新方法，采用整根长稻（麦）草育蘑菇。 现将技术要点介绍如下：适用范围主要品种有平菇、秀珍菇、双孢菇、鸡腿菇、姬菇、草菇、姬松茸等。 栽培前准备长草栽培食用菌，长草要晒干，要新鲜，无霉烂。 室内选择现在农村外出打工的人很多，有大量的空房和闲置房，这些都可以作为栽培食用菌菇房，但要清打干净，要通风，能保温保湿

2、底料面上，然后用塑料布覆盖床面，使药物挥发熏蒸面毒死螨虫。 2、喷药杀螨用 50的氧化乐果 1000 倍液、菊乐合酯 1500 倍液或克螨特 500倍液喷雾杀螨。 用洗衣粉 400 倍液连续喷雾 23 次，也有很好的杀螨效果。 3、菜籽饼诱杀在菇螨为害的料面上铺若干块湿布，把刚炒香的菜籽饼撒在湿布上，待螨虫聚集到湿布的菜籽饼粉上时，将湿布取下置开水中片刻即可杀死螨虫。 4、糖醋药液诱杀取 1

、菇房灭菌在 15 至 30 平方米的室内，搭成多层菇架，做好植菇前的准备工作。 然后在室内较高处(离天花板 20 至 30 厘米处)安装 1 台紫外线灯，关好窗、门，开机 1小时，即达百分之 95 以上灭菌效果(开机 15 分钟已达预期目标，为使灭菌更为彻底，可开机 30 至 60 分钟。 该机每小时耗电仅 15 瓦，停机后如不开门、窗，可保持窗内空气清洁一周左右)。 二