食用菌

定值， • 分级：按菇的直径大小分一、二、三、四级，无串级现象。 • 杂质：不允许有外来杂质存在。 • ：盐度 18176。 Be以上， PH值 • 致病微生物不得检出。 符合国家腌渍食品卫生标准要求。 平菇盐渍技术 原料准备 • 选菇应根据客商的要求进行收购，收购鲜菇的质量标准：菇体无病斑、虫蛀，无杂质，无老化，单片菇（丛生的要掰开），含水量 90％左右，色泽正常，不同色泽的菇要分开

............................... 96 ............................................... 98 ............................................. 99 ................................................ 100 食用菌多糖的提取方法

支持力度，在资金、技术、物资上全力支持农产品加工企业扩规模、增投入、提效益、带基地、促进企业发展壮大，带动更多农民增收，不断促进农业特色产业上规模、上档次和持续、健康、快速发展。 （三） 市场优势 食用菌作为 21 世纪人类食物链中不可多得的绿色食品。 以其较高的营养价值和保健作用已引起世界各国的高度重视，需求量每年以 15%的速度递增。 我 县在推行食用菌生产的过程中，严格标准化技术规程操作

广水市 郝店 镇 郝店 街 向阳路 ，水电路“三通一平”较好，有利于节约项目建设投资。 该选址经广水市建设局、国土资源局等有关职能部门专家论证，符合我市城市建设发展规划和我市国土开发整治规划；同时，该项目区丰富的香菇、木耳等农副产品为该项目的货源提供了保障，该处交通运输便捷，能源电力有保障，且项目对周边的生态环境无影响，是理想的项目选址。 第五章 主要建设方案 总平面布置 在功能布置上

该项目总装机容量为 50kw，按 75%负荷计算为 ，考虑到今后用电发展，选用 50KVA 变压器 1 台，可满足生产电力供应，并为后续发展提供电力保证。 本项目拟建 配 电 20 室 一座，供全厂用电需要。 3）照明措施 车间和其它建筑物照明电源应与动力线分开，并有备用回路。 车间除办公室采用 BV－ 500 铜芯塑料线明敷或暗敷。 4）安全措施 本项 目电气工程采用 TN－ S

第 4 页 /共 14 页 2 项目优势和难点 项目优势 符合国家鼓励类发展产业 ， 是 农业产业实现工业化生产的有效途径 之一。 国家计委在 2020 年颁发的 《国家鼓励发展产业目录》中明确指出：“优质、高效的栽培技术” 是国家鼓励发展的产业，而工厂化食用菌生产恰好符合此项要求。 本 项目采用 人工 智能控制 、 标准 化厂房 、 按照工业产品的标准 进行生产， 一方面

设备及工器具购置及安装工程费 元、工程建设其他费用 、基本预备费 、 建设期利息。 项目彩取一次规划 ， 分步实施 ， 量力而行的原则。 本期项目投资 400万元 ， 占总规投资规模百分之十 三。 建设投资构成如下表 表 15：建设投资构成分析表 单位：万元 序号 投 资 内 容 投资金额 占总投资 (%) 备 注 1 建筑工程 2 设备及工器具、购置安装工程 总 论 10 3 其它工程费 4

蛋白质食品之一 ， 金针菇是营养丰富、味道鲜美、强身健体的理想食品，也是 我们人类的三大食物之一食用菌的重要组成部分，同时还具有很高的药用价值，人消费者公认的高营养保健食品。 随着人们生活水哦的不断提高和商品经济的进一步发展，金针菇不仅行销与国内各大市场，而且还畅销于国际市场。 从国家政策和社会大环境来看，食用菌已经到了发展的黄金时食用菌标准化基地建设 项目 12 期。

的特色餐饮休闲文化区。 建设方案：结合各种菌类形象建设景观设施，并以壁画的形式介绍各种菌类的营养保健特性，突出菌类餐饮特色。 12 投资主体：企业投入。 食 用菌产品与原辅材料专业市场 结合青白江物流园区的建设，配套建设占地约 10 亩的食用菌原辅材料和产品专业批发交易市场。 投资主体：企业投入。 四、 2020— 2020 年 建设 阶段 安排 园 区 建设内容 实施阶段 园区基础设施建设

2020 年， 需要 建成一批效率高、规模大、技术新的跨区域冷链物流配送中心，冷链物流核心技术广泛推广，形成一批具有较强资源整合能力和国际竞争力的核心冷链物流企业，初步建成布局合理、设施先进、上下游衔接、功能完善、管理规范、标准健全的农产品冷链物流服务体系。 肉类和水产品冷链物流水平显著提高，食品安全保障能力显著增强；果蔬冷链物流进一步加快发展。 果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别提高到 20%、