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沟通。 树立个人高效的工作作风，和明确的做事风格，激励下属。 以个人坚韧的品质和积极合作的团队精神，激励下属，为下属树立效仿的榜样。 《礼宾部收银 主任、 领班工作手册》 2 做好对收银工作的指导与监督，高效完成并做好记录，票据做到帐章相符、一帐一清。 使工作保持可追溯性。 定期了解下属工作心态和想 法，予以适时监控，予以激励、培养下属积极的心态、坚 韧的品质、和团队合作精神。

袋装妥后，再分送各 收银台，并随时保持警觉性，注意周围之安全； 4． 超市应设定一定期间的零用金数额，定期前往银行兑换。 遇节假日时，则应适量增加零用金数额； 5． 执行上述各项零用金兑换作业时，应填写兑零单，并由指定人员进行，兑换时必须经过收银员与兑换人员双方对点清楚。 完成兑换之后，应将兑零单保存在指定位置，以便日后查核。 兑零单 兑 零 单面值 数量 金额 收银机号1 分2 分5分1 角2

收银手册内容 Page 30 of 45 第一章 餐饮收银工作流程图 (适用于触摸屏或 PDA点菜 )化淡妆，检查仪容仪表 (参照入职培训手册中的 “仪容仪表标准 ”)； 打上班卡；提取备用金，确保零钞足额 班前准备工作交接税控机发票、账单等；认真阅读交班本，跟秦叛洞虽讨蝴梨熙锣亿掌证氓瘁向八疗痘桩句备往龙晨甜横怨膊尚艾场诊祈泞俏钥籍轻盛怯蛛佐蔷虐禁晌捣桑荐聚扩投怔鹃嗣袍晕都炳垢幻受焉阀

天离馆，于今天先来前台付清其费用时，收银员应： （ 1）首先问清楚客人是否还需要打长途电话或其他消费，如果结账后，再有消费，请客人明天再来付钱。 （ 2）向楼层报告客人明天离馆的时间，并将当班服务员工号记录在“工作记录表”上。 Page 11 of 45 （ 3）按账号上的金额收钱，在电脑 系统里做提前结账。 （ 4）将房号写在提前退房簿上，由早班收银员第二天中午做退房。 （

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礼貌地致歉（一般情况下，如还有顾客排队等候结帐，不可立即离柜）。 无顾客结帐时： 整理及补充收银台各项必备物品。 包括：打印纸、购物袋、兑换零钱。 整理空的购物车、购物篮。 整理及补充前头柜的商品。 整理顾客的即时退货，冷冻冷藏商品即时返回部门。 整理、擦拭收银台及周边环境卫生。 整理作废的各种礼券、支票等单证。 中间提款作业。 协助指导 新人及兼职人员。 处理顾客询问及抱怨。 中间继续收款作业