爽酒
樱桃爽酒的研制
1、最新农副产品和食品加工技术樱桃爽酒的研制1 辅料樱桃鲜果；食用酒精；白砂糖；柠檬酸；果胶酶；异抗坏血酸钠；乙基麦芽酚；山梨酸钾；柠檬黄和胭脂红等。 器设备速自控组织捣碎机；榨汁机和卫生泵、净水器、层锅、硅藻土过滤机；调配罐和贮存罐、灌装机、杀菌槽等。 验方法酒度、总糖、酸与感官指标按 15038 规定的方法检验；甲醇、杂醇油、铅按 定的方法检验；微生物按 定的方法检验。 2 桃酒制作工艺3