水产品

配位滴定法 17 干燥残余物 1500 在 180℃烘干称重法 18 溶解氧 氏法 特定电极法 地下水除外 ,饱和度 25%以上 19 游离二氧化碳 酸比计重法 20 硝酸盐 25 50 吸收分光光度法特定电极法 21 亚硝酸盐 吸收分光光度法 22 氨 吸收分光光度法 23 凯氏氮 1 氧化滴定法吸收分光光度法 24 KmnO4(O2mg/L 2 5 酸性标注 25 总有机碳 26 硫化氢

它工作。 （ 8 月 10 月） 1． 对新进员工的培训工作 ， 并完成采购的交接任务。 同 时 做好 产品的 网络推广工作。 11 月 12 月 一、 主要是网络推广 1． 主要针对收费平台上传产品，产品分类，关键字的重新设置，每天坚持重发产品 信 息，提高 曝 光率。 2． 在大型网站注册免费会员，上传产品。 3． 逛逛论坛，宣传 公司及产品。 4． 在 百度“知道”“ 贴吧 ” 推广；

页 次 ： 第 17/44 页 受控状态 : 单冻罗非鱼片加工操作规程 一、加工过程： 1 原料验收： 原料罗非鱼由供应商从养殖场捕捞鲜活鱼运至公司，公司原料验收组进行进货验收，检查用药证明 /供货证。 不合规格、脱鳞、伤皮、断尾等不合格的鱼挑出，参见《原料验收标准及方法》和《原料验收及监控》，验收合格的罗非鱼，送至暂 养池放养。 2 暂养： 同一水池只能 暂养同一原料批的鱼。

性报告、董事会议案、相关会议纪要、合同或章程等其他文件材料。 8/119 归档时间 （１）集团公司机关文件材料类档案于次年第一季度内向档案室移交。 下属各公司的文件资料自行保管。 （２）集团公司机关采购档案于次年第一季度内向档案室移交。 下属各公司生产经营活动中产生的采购档案自行保管。 （ 3）工程档案在工程验收完毕一个月内由集团房地产公司向档案室移交。 （

需附购销合同复印件； (15)产地区域及周围环境示意图和说明。 (16)渔用配合饲料检验报告。 (17)初级产品加工厂卫生许可证复印件。 29 质量控制措施  控制链 :从养殖水域 生产过程 — 收获 — 运输销售  组织结构：职责与权限  人员：人员资质（ 档案 ）、自有、聘用 （聘用合同）  培训：培训计划  水源、环境控制：农田、工厂、水源  苗种：自育、外购（ 供货商的资质

干制水产品抽样方法 发证检验和监督检验抽样在应当按照下列规定进行。 在企业的成品仓库内 ， 从同一规格 、 同一批次的产品中随机抽取检验用样品和备用样品 ， 所抽取品种原则上应为企业的生产工艺相对复杂的主导产品。 若企业产品种类较多 ， 分别抽取生熟制品各 1种。 同一类产品 、 同一生产场地 ， 使用不同注册商标的样品不重复抽取。 审查组在现场抽样时 ， 抽样基数不得低于 100个最小包装 （

息相关，已成为社会普遍 关注的热点，大众对环保绿色食品、无公害绿色果蔬的需求不断增强，搞好“放心食品”工程已成为提高人民生活水平，稳定市场、稳定社会，体现城市综合实力、促进地区经济发展的重大问题。 同时，通过实施农副水产品市场 的准入制度，强化市场监管，规范交易行为，全面加强农副水产品质量安全监管，改善市场食品安全状况。 创建放心市场，增强大众对农副产品消费的信心，推动“菜篮子工程”的建设深化

要有夹冰槽可放碎降温，空调温度应控制在510℃，擂溃过程鱼糜温度不能超过 10℃，温度太高会导致鱼肉蛋白质变性；但温度也不能太低，温度低于 0℃时加入精盐会使鱼 肉再次冻结成块，影响擂溃效果和鱼糜质量。 经过多次研究试验温度的要求范围为010℃，而多次试验后总结温度在 2℃时最为适宜。 擂溃分为空擂、盐擂、味擂 3 个阶段。 空擂：将经过处理好的原料鱼（ 60%）与解冻好的冷冻鱼糜（

料表示为 003H。 2．生产批识别代码的确定： （ 1）在原料批识别代码前加生产日期（年月日），如 030725003H表示 2020年 7月 25 日生产的第 3批海捕原料的产品。 （ 2）如在产品加工过程中有不同批号原料并批的，以批量大的原料批代码前加生产日期表示，其余原料批号在生产加工记录上标明。 3．报检批识别代码的确定： 以企业向检验检疫部门报检的批次数流水号表示，一般为 3 位数

温度有密切的关系 ， 在 37摄氏度左右。 原理：微生物和酶都与温度有关 ， 降低温度 ， 微生物就会停止繁殖 ， 甚至死亡 ， 酶就会减弱或失去分解能力。 因此 ， 当水产品置于低温环境时就可抑制微生物的生长和酶的作用 ， 延长水产品的保藏期限。 第二节 低温保鲜的方法 水产品的保鲜方法有：物理保鲜法 、 化学保鲜法 、 生物保鲜法。 物理保鲜法：电离辐射保鲜法 、 低温保鲜法。