水煎包
水煎包子加工工艺
1、最新农副产品和食品加工技术水煎包子加工工艺配方：【参考配方】：精粉 500 克，酵面 200 克，猪肉 250 克，大葱 125 克，酱油 50 克，香油 50 克，植物油 100 克，白菜 700 克，猪肉膏 1#20 克、香菇膏 10 克、精盐、调料面、姜末、碱各适量。 【工艺流程】：原料处理混合制馅面粉和面发酵制皮包馅成型煎煮冷却速冻包装冻藏成品【操作工艺】：1、和面、制皮
1、最新农副产品和食品加工技术水煎包子加工工艺配方：【参考配方】：精粉 500 克，酵面 200 克，猪肉 250 克，大葱 125 克，酱油 50 克，香油 50 克，植物油 100 克，白菜 700 克，猪肉膏 1#20 克、香菇膏 10 克、精盐、调料面、姜末、碱各适量。 【工艺流程】：原料处理混合制馅面粉和面发酵制皮包馅成型煎煮冷却速冻包装冻藏成品【操作工艺】：1、和面、制皮