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活得到满足后,开始把更多的购买力投向享受和发展领域,使消费结构层次提升。 根据 “ 恩格尔定律 ” ,恩格尔系数越小,表明生活水平越高。 联合国粮农组织依据恩格尔系数值大小,将居民生活大致分为贫困、温饱、小康、富裕几个阶段:恩格尔系数超过 60%为贫困, 50% ∽ 60%为温饱, 40% ∽ 50%为小康, 40%以 下为富裕。 若对比这一标准,我省城镇居民的食品消费水平已经达到了小康标准。