松茸

1、最新农副产品和食品加工技术姬松茸香肠的加工技术1 原料和设备 11 原料 选用新鲜猪肉和新鲜的优质姬松茸。 12 设备 灌肠机、搅拌、烘烤炉。 2工艺和配方 21 工艺流程姬松茸处理原料肉切肉粒 混拌灌制针刺排气拴扎洗涤晾晒烘焙。 22 配方 瘦猪肉40猪肉 5鲜姬松茸 糖 3精 盐 状糊精 90g、硝酸钠 15g、香辛料适量。 23 工艺要点 (1)精选好的猪肉去净骨骼、肥油和结缔组织

1、最新农副产品和食品加工技术姬松茸优质干品加工二法一、晒干采收前 2 天停止向菇体喷水。 当菌盖直径达 4 厘米，含苞未放，表面有淡褐色纤维鳞片，菌膜尚未破裂时，于晴天采收。 采收时用手握住菌柄基部，轻轻转动取出，再用竹片刮掉菌盖和菌柄上的泥沙，剪去菇脚，清洗 l 遍后菌褶朝上摆放于晒席或竹筛上，放于通风处的阳光下翻晒 34 天即可。 二、烘干将清洗好的鲜姬松茸放在通风处沥干，或在太阳下摊晒

2、盖一层 3的牛粪粉，按等份在草上均匀撒一层石灰粉，在牛粪上撒一层尿素，依此建堆，达到 为止。 顶层用牛粪覆盖，堆形四周垂直，堆顶龟背形，雨天盖膜。 翻堆：正常情况下，建堆 2 天后堆温可升高到 65以上，当堆内温度上升到最高峰并开始下降时要及时翻堆。 翻堆方法是将上层料翻到下层，外围料翻到内层，上下内外相互交换，使培养料达到腐熟均匀一致。 第一次翻堆时分层加入石膏粉、过磷酸钙

1、姬松茸的栽培技术姬松茸的栽培技术与双孢菇相似，目前，订的栽培方式有室内床架式、室外畦式、大棚生产等几种。 生产季节春秋两季都可生产，春播宜在 3 月上旬进行，秋播宜在 89 月上旬进行，以春季栽培较为多见。 菌种生产（1）母种生产。 母种培养基配方 1：马铃薯 200 克，蔗糖 20 克，琼脂 20 克，水 1000 毫升。 配方 2：麦粒 100 克，琼脂 20 克，水 1000 毫升。

2、量直接吹到菇蕾上。 3 喷水不当覆土层没有及时补水（喷出菇水），出菇时喷水温度过低或补水保湿时喷水过量；另外，高温喷水过多、菇棚湿度达 95%以上、通气不良等，均易使菇蕾死亡。 防治办法：喷水增湿要坚持少喷、勤喷，防止喷水过多，严防渗入料内。 喷水要结合调控温度进行通风换气。 4 出菇过密培养料过薄或偏干、覆土过薄、菌丝长出并覆土后水分管理不到位等，均易造成出菇不正常、菌丝生活力弱、出菇过密

2、，沟宽 30 厘米。 首先将厢沟深挖 20厘米，挖出的土填在厢面上，打碎整平，增加土层的透气性。 播种覆土 将大棚内进行严格消毒杀虫后进料播种。 床面料厚 17 厘米，播种后菌丝长入料内一半或 13 时覆土。 覆土取用沟内土，只需将沟内土层挖松整成颗粒状后直接覆土。 通过覆土，可将厢沟再次深挖 10 厘米，此时沟底距料面高约 4550 厘米，使其形成了一个三方均可长菇的出菇面。 覆土之后

2、。 当堆温达 75时进行翻堆，共计翻堆 5次，不算翻堆当天，每隔 4、5、5、3、2 天各翻堆 1次。 后 3次翻堆要补充干净、无污染的水，必须把水分加足调匀，以用手紧握培养料手指缝能溢出 2堆后用塑料薄膜盖严料堆，密闭36温超过 54即可进棚。 栽培管理 先铺料 10厘米厚，将菌种总量的 1/2撒在料面上，用手指插入料中，稍振动料的表面，使菌种均匀进入料面下 3木板或铁锨压实，再铺

伍深入交通要道、背街小巷、村居、企业周边，对脏乱差等“文明黑点”及时 18 开展督导检查，形成 9 期《 xx 区深化文明建设督导专报》报相关部门予以整改。 （六）精心组织“我们的节日”主题活动。 以社会主义核心价值体系建设为根本，以群众广泛参与为关键，以经典诵读、节日民俗、文化娱乐和体育健身活动为载体，坚持贴近实际、贴近生活、贴近群众，积极创新传统节日的形式和载体

共计（ ）天（ ）时 销管部： 人力资源负责人： 总经理： 注：延时加班由业务督导签批；无人、缺人造成的整日加班由销售总监签批。 延时加班产生的交通费用经业务督导审核后实数报销。 《 加班申请单 》 需 写 明 “加班店铺、加班原因， 加班 人、加班时间 ”。 7．请假的审批权限 : ①一天以内（含一天）， ? ②两天以内（含两天）， ③三天以内（含三天）， ④三天以上， 第①步