苔生片
苔生片(宁式)
最新农副产品和食品加工技术苔生片(宁式)宁式片糕有几百年生产历史。 苔生片是宁式片糕的代表品种之一。 不少片糕生产季节较强，而苔生片却可长年生产，产品具有香、松、脆和苔菜咸鲜味等特点，深受群众欢迎。 原料配方 片粉 22 千克 糖粉 23 千克 花生仁 5 千克 芝麻 3 千克 苔菜 克 棉油 克制作方法 据片粉和糖粉不同的干湿程度，按配方比例搓透。 花生仁事先要用水泡透，沥干水分后用糖粉拌匀。