糖片
胡萝卜可可糖片加工技术
最新农副产品和食品加工技术胡萝卜可可糖片加工技术1、原料处理。 选腰径在 清水洗净后去除头部叶梗及细尾，并刮去外表皮。 横切成 入澄清的饱和石灰水中浸泡 6个小时，捞出后用清水漂洗干净，沥去水分称重。 2、糖制。 将胡萝卜片浸入等量的 40%糖与 柠檬酸混合液中。 糖渍 48小时后，倒入不锈钢锅中加热至沸，再取胡萝卜重量 1/3的白砂糖分 3次加入锅内，每次都煮沸并维持 5加糖，继续加热浓缩
胡萝卜可可糖片
最新农副产品和食品加工技术胡萝卜可可糖片1、原料处理。 选腰径在 清水洗净后去除头部叶梗及细尾，并刮去外表皮。 横切成 入澄清的饱和石灰水中浸泡 6个小时，捞出后用清水漂洗干净，沥去水分称重。 2、糖制。 将胡萝卜片浸入等量的 40%糖与 柠檬酸混合液中。 糖渍 48小时后，倒入不锈钢锅中加热至沸，再取胡萝卜重量 1/3的白砂糖分 3次加入锅内，每次都煮沸并维持 58分钟待糖全部溶解后，再加糖