糖水

1、最新农副产品和食品加工技术糖水籽瓜瓤工艺流程 籽瓜清洗化学去皮整型装罐灌糖液排气硬化封罐灭菌保温检验成品制作方法 瓜的成熟度以瓜籽成熟为宜；瓜的大小，以直径不小于 200 毫米；无病变，无虫柱；不溃烂，不腐败。 原料在搬运时要轻拿轻放，避免机械损伤。 原料进厂后应在通风低温的贮存库存放，但不宜久贮。 料经输送带送入车间，清洗去除附着在表皮上的泥土和其它杂物，清洗水应保持清洁不混浊

最新农副产品和食品加工技术雪耳白果糖水雪耳白果糖水这一食品为民间高级食疗制品。 雪耳即白木耳，为清心润肺，化痰止咳之功效，与白果（银杏）配合使用，更具温肺益气，降痰消炎之增效功能。 此制品用铝罐（两片罐）易拉罐的包装方式，深受消费者欢迎。 加工技术如下： 1、原料处理：白木耳在选购时很重要，关键是不能有酸味的干制品。 使用时用清水浸泡，体积膨大，剪去根柄部，用斩拌机垛碎，呈 12

1、最新农副产品和食品加工技术糖水苹果梨工艺流程 原料清洗去皮切分去籽巢护色排气装罐灌糖液封罐灭菌保温检验成品制作方法 实应完全成熟；无病疤、虫蛀；不腐败、变质；果料直径不小于 50 毫米。 原料采摘、运输、装卸均要轻拿轻放，避免机械损伤。 防止果实受伤而被污染。 原料进厂后应在通风、低温的贮存库存放。 料经输送带送入车间，清洗除去附着在表面的泥沙及杂物。 清洗水要保持清洁不混浊

1、最新农副产品和食品加工技术糖水椰果作业指导书一、糖水椰果工艺流程图原 果灭菌（溶糖、打胶体装罐、封口箱库 二、工具与材料19 号漂洗池，19 号搅拌器，过滤板 2 块，过滤盘 2 个，塑料篮 2 个，周转桶若干个，椰果原果。 12 号溶糖锅，管道过滤器 1 个，饮料泵 1 台，白糖，胶体。 13 号煮果桶，过滤盘 3 个，长柄不锈钢勺 1 个，不锈钢簸箕 1 个，周转桶若干个，椰果复原原果。

1、最新农副产品和食品加工技术糖水三锦瓜制作方法 瓜的成熟度以瓜籽成熟为宜，瓜的直径不小于 200 毫米，无病变，无虫蛀，不溃烂，不腐败。 河套蜜瓜的成熟度以 89 度为宜，无病疤、虫蛀、无机械损伤，不腐败，含糖量7(按折光度)，直径120 毫米。 瓜和蜜瓜均经输磅带进入车间，洗去泥土及杂物。 瓜用 锰酸钾溶液浸泡 15 分钟灭菌后在去皮机上去皮。 籽瓜采用化学去皮。 瓜纵切两半，切去两端

1、最新农副产品和食品加工技术糖水苹果罐头的加工技术1工艺流程 原料选择和处理分级、清洗去皮、护色切块、去果心抽空或预煮装罐排气、密封杀菌、冷却 2操作要点 (1)原料选择和处理 选用成熟度为八成以上，组织紧密、耐煮制、风味好、无畸形、无腐烂、无病虫害、无外伤，横径在 60 毫米以上的果实，以中、晚熟品种为好。 常用的品种有小国光、红玉、金帅等。 将选好的苹果分级，横径为 60米为三级，6875

最新农副产品和食品加工技术糖水洋梨(阳梨或巴梨)制作方法 能选过生或过熟果，洋梨经后熟至色黄、肉滑，选除伤烂、桑皮、铁头、病虫害、苹果形等易变色的梨。 果心温度 5以上投料。 摘去梨把，用机械去皮。 切两半，挖去籽巢及蒂筋，切修为完整的 1/2 块形。 处理过程中果块必须浸于 12食盐水中护色，流程尽量缩短，防止氧化变色和起毛现象。 分选后的梨块迅速洗涤一次装罐。 大小、色泽、成熟度分开

最新农副产品和食品加工技术糖水酸杨桃罐头的加工技术(一)概述 糖水酸杨桃罐头是一种传统的水果罐头，其滋味清酸适口，风味特佳。 为了进一步提高该品种的内在质量，应用新工艺加工的罐头经 1 年以上的贮存，色泽基本无变化，果肉呈橙黄色，口感风味极佳。 (二)工艺流程 原料收购验收选果分级刨边、切片去籽漂洗硬化盐水热烫漂洗灌糖液排气保温杀菌冷却擦罐入库 (三)操作要点 原料收购验收：选择酸度较高

1、最新农副产品和食品加工技术糖水甜薯罐头工艺流程：原料验收抽气）料验收：采用新鲜饱满、肉质紧密（呈浅黄色或白色）、成熟适度、无霉烂、无病虫害和机械伤的甜薯。 浸泡：原料进入车间后，先用清水浸泡 12 小时。 清洗：浸泡后的甜薯刷洗去净泥沙及夹杂物等。 消毒：将洗净后的薯块，高锰酸钾溶液中浸泡消毒 57 分钟。 消毒后再用清水冲洗 23 次，待水无红色为宜。 去皮：用去皮刀将甜薯外皮层去净。

1、最新农副产品和食品加工技术糖水染色草莓罐头的生产工艺草莓属蔷薇科草莓属，为多年生草本植物，果实色艳而形美，果肉柔软多汁，果味酸甜爽口，具有特有的风味和浓郁的芳香味，是一种营养价值高且为人们所喜爱的水果。 草莓的主要成分有碳水化合物、维生素、矿物质、有机酸及果胶等，如糖、克酸、硫胺素及铁、磷等，其中 量高达 35 毫克/100克果肉。 现在国内在草莓的深加工利用方面，主要加工草莓酱、草莓汁