提取

最新农副产品和食品加工技术食用米糠油的提取技术米糠是稻谷加工过程中的副产品，米糠油是从大米麦皮糠层中制取的油脂，米糠中含油达 15%米糠油是一种优质食用油，含有促进人体健康生长所必须的脂肪酸，具有耐保存、抗热氧化等优点，又被称为健康油、营养油。 米糠油加工过程分为制油和精炼两大部分。 米糠制油有两种生产工艺：一种是机械压榨法，另一种是溶剂浸出法。 本文主要介绍机械压榨法。 机械压榨法工艺

1、最新农副产品和食品加工技术姜油的提取技术生姜在我国栽培面积相当大，总产量相当高，但由于鲜姜贮藏方法不当等原因，造成大量浪费。 若将生姜加工成姜油，则其经济效益可以提高 3 倍。 利用蒸馏法提取姜油操作简便，所用设备要求不高，广大乡镇企业和较有实力的农村私营企业都可采用。 下面介绍蒸馏法提取姜油的原理和具体提取工艺。 一、提取原理利用姜油的挥发性和水不溶性，采用水蒸气将姜油蒸馏出来，经过冷却

1、最新农副产品和食品加工技术鸡皮提取明胶技术我国生产的明胶空心胶囊大多是以牛皮、牛骨为原料制成的。 现介绍一种鸡皮提取明胶的工艺流程： 厘米1 厘米的小块，加入与鸡皮等量的浓度为 盐酸，浸泡温度为 1518，每隔 68 小时更换一次相同深度的盐酸溶液，更换 3 次以后每隔一昼夜更换一次，浸酸时间为 4 天。 浸酸后的鸡皮颜色变白，体积膨胀且有较高的弹性。 到鸡皮的 为 止。 此时鸡皮呈半透明状

1、最新农副产品和食品加工技术葛粉提取技术天然葛根的淀粉含量高达 40%,是营养独特、药食兼优的绿色保健食品。 国内外市场需求量大、价格高。 纯天然葛粉的提取技术如下。 月进行。 以采挖 2生的葛根为佳。 入冬后，葛根地上藤叶的养分转入地下根茎贮存，此时淀粉含量最高。 采回的葛根在 35天内尽快提取淀粉，以免霉变影响质量和出粉率下降。 须、侧根和破损部分，加水浸泡 12 小时

1、最新农副产品和食品加工技术鹅肥肝的提取加工技术鹅肥肝是一种珍贵食品，除前述各种因素外，加工技术的影响也可不忽视，采取特定的加工方法，才能获得最多质优的肥肝。 (1)肥肝鹅的屠宰取肝 1)屠宰。 肥肝鹅的屠宰与肉用鹅的方法一样，值得注意的是放血时间要求 510 分钟，保证充分放血。 浸烫的水温不宜过高，浸烫的时间约在 3 分钟左右，不宜过长。 拔毛不宜用脱毛机，只适合手拔。 2)拔毛。

最新农副产品和食品加工技术碘的提取技术（一）工艺流程 原料处理化灰缩馏纯品 （二）操作要点 海带、马尾藻以及其他褐藻类都可作提碘原料，采用马尾藻和海带根作原料比较经济。 原料在晒干时除去泥沙，避免雨淋湿或水洗，因为藻体死后碘颗粒变小，易溶解于水或酸性溶液，而减少其产量。 将晒干的原料进行灰化，破坏原料的有机组织，便于无机碘化物成分的溶解。 灰化采用灰化窑，灰化窑比露天灰化省力，碘量损失少。

1、最新农副产品和食品加工技术大豆蛋白的提取从大豆中同时分离出油脂和蛋白从而获得大豆蛋白。 采用这种方法所获得的大豆蛋白其含量以干固形物为基准，最低不少于 55%，豆油含量以蛋白重量为准为 232%。 提取方法 将洗净和去皮的大豆研磨，然后在过氧化物和水中将研磨产品制成浆状。 通过离心，从浆液中获得提取的蛋白。 把浆液 调到 8，以溶解蛋白，去掉不溶成分和游离油脂，再把 降到

最新农副产品和食品加工技术大豆饼粕提取干酪素技术干酪素是一种优质的食品。 同时也是一种用途广泛的化工原料：是塑料皮革和油漆皮革和油漆等工业中的上光剂，是造纸工业的用胶料以及木材工业的粘结剂。 现介绍利用大豆饼粕提取干酪素的方法如下：1 溶解称取一份冷榨大豆饼，配以 度氢氧化钠溶液置于容器中加热，加热至 4850并不断搅拌，大约经 3 小时（加热升温时间除外）,使蛋白质充分溶出。 2 过滤溶解后

1、最新农副产品和食品加工技术从柚皮中提取果胶果胶为白色、淡黄色或褐色粉末，溶于水成粘稠状液体，在食品工业以及医药上有广泛用途，柚皮的白皮层中含有多量果胶，其含量可达 6（湿重计），在目前说，柚皮是提取果胶最好的原材料，其生产技术如下： 1、原料预处理：如用新鲜柚子皮首先去掉果皮表面油胞层。 2、灭酶： 钝化果皮中果胶酶活性，把原料浸入沸水中 57 分钟，或用 95蒸汽处理 5 分钟。 3、漂洗

1、最新农副产品和食品加工技术从柚皮中如何提取果胶果胶为白色、淡黄色或褐色粉末，溶于水成粘稠状液体，在食品工业以及医药上有广泛用途，柚皮的白皮层中含有多量果胶，其含量可达 6（湿重计），在目前说，柚皮是提取果胶最好的原材料，其生产技术如下：1、原料预处理： 如用新鲜柚子皮首先去掉果皮表面油胞层。 2、灭酶： 钝化果皮中果胶酶活性，把原料浸入沸水中 57 分钟，或用 95蒸汽处理 5 分钟。 3