甜酒

1、最新农副产品和食品加工技术玉米酿造甜酒加工技术一、原料 1已精选、饱满、无霉变、无虫咬玉米，或精炼油厂去胚后的玉米胚乳渣。 2纯化甜酒曲。 二、工艺流程 玉米胚乳渣： 新玉米磨粉笼蒸发酵过滤杀菌成品 三、操作要点 1玉米磨粉 选取籽粒饱满、无霉、无虫蛀、精选过的当年新鲜玉米，晒干、磨成玉米精制粉。 2人笼蒸熟 称取玉米面粉，按面粉：清水4：l 的比例，将清水浇洒在面粉上面，充分搅拌均匀

1、最新农副产品和食品加工技术沙棘半甜酒制作方法 腐烂、变质的沙棘果粒除去，以保证发酵与贮存的正常进行。 选果要求最好在基地园内采收，按品种、质量好坏进行分选，分别存放，分别运输。 进厂后应以筐选为主，以防将霉变的果子混入发酵容器中，影响原酒的色、香、味。 选好的果装入筐内，然后轻轻上下翻动，用流动清水进行漂洗。 榨：将果实破裂，使浆汁流出，进入压榨机，进行分离，以达到脱皮渣发酵。

1、玉米为原料酿制的甜酒，营养丰富，香味沁人心脾，是中度甜酒产品的又一奇葩，有关加工工艺如下：一、原料玉米或精炼油厂去胚胎后的玉米胚乳渣。 纯化甜酒曲。 二、操作要点玉米磨粉。 选取籽粒饱满、无霉、无虫蛀、精选过的当年新鲜玉米，晒干、磨成玉米粉。 入笼蒸熟。 称取玉米面粉与清水按 4：l 的比例混合，将清水喷洒在面粉上面，充分搅拌均匀，然后置于铺纱布的蒸笼层中，用大火进行汽蒸，蒸至上大汽后

1、最新农副产品和食品加工技术玉米酿造甜酒的技术以玉米为原料酿制的甜酒，营养丰富，香味沁人心脾，是中度甜酒产品的又一奇葩，有关加工工艺如下：一、原料玉米或精炼油厂去胚胎后的玉米胚乳渣。 纯化甜酒曲。 二、操作要点玉米磨粉。 选取籽粒饱满、无霉、无虫蛀、精选过的当年新鲜玉米，晒干、磨成玉米粉。 入笼蒸熟。 称取玉米面粉与清水按 4:l 的比例混合，将清水喷洒在面粉上面，充分搅拌均匀

1、玉米为原料酿制的甜酒，营养丰富，香味沁人心脾，是中度甜酒产品的又一奇葩，有关加工工艺如下：一、原料玉米或精炼油厂去胚胎后的玉米胚乳渣。 纯化甜酒曲。 二、操作要点玉米磨粉。 选取籽粒饱满、无霉、无虫蛀、精选过的当年新鲜玉米，晒干、磨成玉米粉。 入笼蒸熟。 称取玉米面粉与清水按 4：l 的比例混合，将清水喷洒在面粉上面，充分搅拌均匀，然后置于铺纱布的蒸笼层中，用大火进行汽蒸，蒸至上大汽后

1、玉米面粉为原料酿制的甜酒，营养丰富；是中度甜酒产品的又一“奇葩”。 现将加工玉米甜酒介绍如下：精选饱满、无霉变、无虫咬的玉米，或精炼油厂去胚后的玉米胚乳渣；纯化甜酒曲。 米磨粉：选取籽粒饱满、无霉、无虫蛀、精选过的当年新鲜玉米，晒干、磨成玉米精制粉。 粉：清水=41 的比例，将清水浇洒在粉上，充分搅拌均匀，然后置于铺纱布的蒸笼层中，用大火进行气蒸，蒸至上大汽后，保持约 5 分钟，揭笼盖