兔皮

2、子路也可以称是外行们说的一级皮）。 在实用价值上讲，一张服装路的兔皮换回的效益最多是 100 元/张，而领子路的兔皮一张最少也能换回 300 元/张的效益。 这就是去年以来长、足、厚的獭兔皮为什么一上市场就被抢，为什么卖高价的原因。 多少年来，獭兔在我国有美系、法系和德系之分。 由此看来，美系獭兔若以短、平、密的特征，倒不如法系和德系獭兔杂交产出的獭兔皮受欢迎。 （当然，我们不在乎什么系

2、面。 迹及油脂等，用水量同上，水温 3540，水中加适量餐洗精或洗衣粉浸泡，搓洗 12 小时。 纤维松散便于揭里去肉。 加水量同上，每千克水加浓硫酸 1 毫升、硫代硫酸钠 1 克。 复浸时间 25 小时，以皮板肿亮、柔软为度，复浸过程中亦要经常搅拌、翻动。 调至 右并维持 2 小时以上，再进行揭里去肉。 方法是从尾部开始，向头部方向揭，用钝刀或铲刀剖铲，也可用手撕，但要防止揭破皮板。

2、与保暖性有很大关系，因此要求密度愈大愈好。 测定毛密度方法是：在兔背或体侧处用嘴向逆毛方向吹开，形成一个旋涡中心，根据所露皮肤的大小来决定密度。 看不到皮肤或皮肤不超过 4 平方毫米（约大头针的头那样大）为极好，不超过 8 平方毫米（约火柴头大小）为良好，不超过 12 平方毫米（约三个大头针大小）为合格。 对獭兔的要求，是被毛为全细毛，无粗毛。 如有粗毛突出毛被，即要降级。 獭兔毛被颜色较多

2、在稍粗糙的墙上（要尽可能将其拉伸展成长方形），边贴紧在阴凉处自然干燥。 注意：揭皮时顺势不要揭破兔皮。 将鲜皮向外，皮板朝里拉成长方形贴在席上；或者毛向里，把皮板拉成长方形，沿毛边缘缝在席上，在通风阴凉处自然干燥。 注意：皮板一般不要晒，日晒后易成油浇板，不易浸水。 也不能雨淋，否则易腐烂掉毛。 2、简皮的淡干燥法屠宰后的简皮可将其毛朝里，板朝外装入废纸、破布等使其内鼓起；也可选用长 120

1、最新农副产品和食品加工技术兔皮防腐与保管方法(一)鲜皮的防腐 刚从兔体剥取下来的生皮称鲜皮 (血皮)。 鲜皮含有大量水分、蛋白质、脂肪、无机盐、酶等，是各种微生物繁殖的良好培养基，如不及时防腐，极易腐败变质，失去利用价值。 其防腐主要办法： 1干燥法 这是一种降低皮内水分、阻止细菌活动最简单的防腐方法。 具体做法有 3 种形式： (1)钉板法 兔皮剥下后，用刀沿腹正中线割开筒皮

1、最新农副产品和食品加工技术兔皮鞣制技术鞣制兔皮的目的是改变皮板干后变硬的缺点，使之柔软而有韧性。 皮板是由表皮、真皮和皮下疏松组织三部分构成的。 真皮部分最发达，有许多纵横交错的胶原纤维，这些纤维韧性很强，可使皮板结实，但胶原纤维干涸后就变硬，使整个皮板也发硬，如果能改变纤维的特性，又不影响其强度，就达到了鞣制的目的。 现介绍一种兔皮的简易鞣制法。 (一)洗涤和清理 把新鲜的兔皮平铺在板上

1、最新农副产品和食品加工技术兔皮的加工技术主要原料 毛皮用免、盐等。 设备用具 铲刀、木板、撑架、木楦等。 制作方法 每年 11 月以后到冬至之前是取皮的最佳期，兔龄看，一岁左右已发育成熟，皮毛和色泽、品质是最好的时期，从经济上考虑，在第一次换毛之后，第二次换毛之前取皮最合算。 兔被宰杀后，一般采用筒状剥皮法，宰杀后立即进行剥皮，用力不可过大，以防造成破口、刀伤。 剥下的鲜皮，毛朝里

等。 板、撑架、木楦等。 1 月初到冬至之前是取皮的最佳期：从兔龄看，一岁左右已发育成熟，皮毛的色泽、品质是最好的时期；从经济上考虑，在第一次换毛之后，第二次换毛之前取皮最合算。 兔被宰杀后，一般采用筒状剥皮法。 宰杀后立即进行剥皮，用力不可过大，以防造成破口、刀伤。 剥下的鲜皮，毛朝里，顺毛套在木楦上，皮板按平，再进行刮油。 铲刀要由臀部向头部顺着毛根刮，用力不要过猛，以防损伤皮板

1、最新农副产品和食品加工技术生兔皮的初加工兔皮经鞣制加工后可做衣领、帽、儿童大衣及服饰等，既轻又漂亮，深受人们欢迎。 下面介绍一些常用的生兔皮初加工方法。 兔皮的选择。 对于屠宰的兔是否留用兔皮首先要一看二摸。 一看兔的大小及毛皮是否有光泽。 营养不良或有病的兔皮不能要；毛稀疏零乱的兔皮不能要；太小的兔皮不能要。 要选择被毛有光泽的兔皮。 二摸是否掉毛，皮毛是否厚实手感好。 若掉毛

1、最新农副产品和食品加工技术甲醛铝结合鞣兔皮工艺的改良甲醛铝结合鞣兔皮工艺 甲醛铝结合鞣兔皮工艺流程：生皮分路称重浸水脱脂复浸揭里去肉称重软化浸酸甲醛鞣铝鞣静置水洗加脂干燥铲软整理入库。 该鞣制为混合鞣，它比单一醛鞣效果更好。 首先甲醛与胶原上的氨基起作用，把生皮制成丰满、柔软，具有一定理化性质的毛皮，再进行铝鞣使毛皮得到进一步补充鞣制，洗去游离的甲醛。 中和皮板中的碱，消除膨胀状态