无公害

1、最新农副产品和食品加工技术鸡鸭蛋无公害保鲜 10 法在家禽产蛋旺季市场滞销时，利用无公害保鲜技术，可使蛋价值倍增。 1草木灰保鲜法：用干燥、新鲜、没有受过潮、未淋雨变质的草木灰贮蛋效果很好。 其方法是：在备好的容器(缸、坛均可)底层铺上一层约 13 厘米厚的草木灰，然后一层蛋层灰的铺放，最上面一层灰要盖厚一点，放在通风干燥处，每月检查 1 次，可以保存禽蛋 1 年不变质。 2豆类保鲜法

1、最新农副产品和食品加工技术鸡鸭蛋无公害保鲜技术(一)草木灰保鲜法：用干燥、新鲜、没有受过潮、未淋雨变质的草木灰贮蛋效果很好。 其方法是：在备好的容器(缸、坛均可)底层铺上一层约 13 厘米厚的草木灰，然后一层蛋一层灰的铺放，最上面一层灰要盖厚一点，放在通风干燥处，每月检查 1 次，可以保存禽蛋 1 年不变质。 (二)豆类保鲜法：用大豆、赤豆、绿豆、豇豆等，先在贮蛋的容器(缸、坛、罐)的底层放

1、、秋季是黄花菜花蕾盛产期，此期黄花菜抽蕾速度快，稍有疏忽，就会错过其采收适期。 成长充分的花蕾一般在下午 57 时开放，雨天开放时间稍早。 通常在花蕾开放前 45 小时开始采摘。 采收过早，花蕾未充分长大，影响产量和品质；采收过迟，花蕾已开放，干制后品质差。 采收时要求做到轻、巧、细、快，不留开花菜，不损坏花蕾。 采下的花蕾应按品种分装，以防混杂而降低质量。 采回后，若不能及时蒸制

1、最新农副产品和食品加工技术果蔬无公害常温保鲜新技术欠收曾一度困扰着我国农业生产，而丰收成灾、果蔬烂市近几年却频频在一些地方出现，这除了无视市场规律，盲目追求声势、规模外，还与一些果蔬产品易腐烂、难储运而在某一地域集中上市有关。 甘藻聚糖是以魔芋、海藻等可食用植物为原料而制取的一种白色晶体，其水溶液具有防虫、防腐和被膜保护等多种效果，可有效延长水果、蔬菜在常温下的保鲜期。

1、最新农副产品和食品加工技术百合干片无公害加工新工艺百合是重要的保健蔬菜之一。 传统的加工方法，是将收获后的百合进行漂烫，然后在太阳下晒干。 这种干燥方法，干燥后的百合含水量仍然较高，不耐贮藏且仍易出现变色。 为此有些农民便采用硫磺熏蒸的方法，因而影响百合的安全质量。 而脱水干燥后的百合，含水量低，且经过护色和漂烫，不易出现变色，较好地解决了因硫磺熏蒸而影响百合的质量安全问题。 1、工艺流程

1、料易得，制作简便，成本低廉，无公害，增产显著，值得推广。 1、豆浆液。 取黄豆 公斤，加水泡软后磨成浆，滤去杂质后加清水 50 公斤搅匀喷洒，能使蘑面增白、鲜嫩，菇脚粗壮，可增产 8%15%。 2、淡盐水。 取食盐 150250 克，放入 50 稀盐水，喷洒后菇色洁白结实，菇体粗壮质佳，且可增产12%17%。 3、酵母粉。 取纯酵母粉 25 克，放入 50 公斤清水中搅匀

2、，于 2 月上中旬播种。 播种时以 135155 厘米为一组合，密度掌握在每亩 5200株左右为宜，行距 5560 厘米，株距 25 厘米左右，播种沟深 8 厘米左右，播种时每亩施粪肥 700 公斤，施在播种沟内，待粪肥落干下种覆土，每畦起 6 厘米左右高的小垄以利于排水，随后覆盖地膜，加盖小拱棚，保温防早春霜冻。 三、及时搭棚。 当薯苗芽顶膜时破膜放苗，并用土封严孔洞，以利保温保湿

1、、改善生态环境栽培场地要选择在靠近水源、空气流畅，四周宽阔，远离禽畜饲养场、酿造厂、生活区及医院至少 1500 米场地采取翻土、晒白、灌水等措施取代农药进行消毒。 水源水质清净无污染。 严禁污水喷菇，浸洗。 栽培、加工设施内外不得存放菇根、死菇、虫口菇、培养基弃料。 二、合理选用原料要严格按照 物险疫的新要求，对使用的棉皮，麦草、玉米芯、豆饼等栽培原料要求无霉变，无农药残留。

1、玉蕈。 因它具有独特的蟹鲜味，故有人称它为蟹味菇。 真姬菇营养丰富，富含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物，是一种理想的保健食品。 真姬菇菇形美观，质嫩脆，味鲜美，市场畅销。 目前，真姬菇栽培的主要方式是瓶栽和袋栽。 可利用现有菇房、菇棚、地下室或半地下菇棚栽培。 现将真姬菇无公害栽培技术介绍如下： 木屑 55%，棉子壳 29%，麸皮 10%，玉米粉 5%，石膏粉1%。 棉子壳 83%

1、农业技术全集之植,、油菜主要病虫害油莱病害主要有霜霉病、白锈病、菌核病、软腐病、病毒病等；虫害主要有蚜虫、白粉虱、菜青虫等。 二、防治原则按照“预防为主、综合防治”的方针，以农业防治为基础，合理采用物理、生物、化学及其他生态手段，相互配合，防、治兼顾。 三、）病优良品种，选择无病虫的健株留种。 时换茬。 轮作对预防土传病虫害十分有效，特别是菌核病。 禾本科作物不感染油菜病虫，可实行麦油轮作