无花果
2、和滋生杂草。 土壤管理。 无花果适应性强，最喜好在中性偏碱的土壤中生长(无花果根系浅，发根多在表土层 54 厘米处，果园不宜套种其他作物，不宜深耕翻土，以免损伤根系。 可在冬季落叶后，进行浅耕松土。 肥水管理。 每年 67 月，可亩用氮、磷、钾 6、5、7 千克，分 2 次施入，以促进果实膨大和着色，提高产量。 基肥在每年的 10 月份施用，每亩施纯氮 12 千克、五氧化二磷 10 千克、钾
2、，土质好或气候温暖的地区树冠大，可把株行距扩大到 5 米7 米。 栽植时间长江流域秋植、春植均可。 秋植应较早，春植宜在 3月中、下旬。 沿海滩涂地宜秋植，淮北地区宜春植。 2整形修剪和肥水管理一般情况下，无花果树冠内枝条不密集，适于培养有中心干的无层形或多主枝自然开心形的树形，也可直接从地面分枝形成丛生灌木状的树冠。 整形时，对苗木在 40 厘米50 厘米高处定干，以后全树保留 46
2、，在 11 月底进行扦插，12 月份扦插完。 择当年生、髓心小、粗壮、芽饱满的枝条，去掉梢部及下部隐芽部分，剪成长 20 厘米、保留上部 2的播条。 然后按 30捆成1 捆，放入 2 号或 6 号 根粉溶液中浸泡插条基部 5 厘米(溶液浓度和浸泡时间根据产品说明书而定)，浸好的插条应晾一会儿再进行扦插。 四、扦插把插条插入装好土的营养袋中，上露一个芽，然后再进行大水浇灌。
2、死。 由于无花果有强大的萌蘖复壮能力，受冻后基部的潜伏芽到了春天，又很快萌发抽生新梢，迅速恢复株丛和结果。 由于无花果原产在半干燥地带，对水分要求不高，在年雨量 400800 毫米地区，即可正常生长和结果；在云南 8001200 毫米地区均可栽培；如雨量过大，地下积水过多，反易导致落叶和果实糖低。 无花果要求光照充足，通风透光好，年日照时数以 2000 小时左右为宜。 对土壤的适应范围广
2、致死。 由于无花果有强大的萌蘖复壮能力，受冻后基部的潜伏芽到了春天，又很快萌发抽生新梢，迅速恢复株丛和结果。 由于无花果原产在半干燥地带，对水分要求不高，在年雨量 400800 毫米地区，即可正常生长和结果；在云南 8001200 毫米地区均可栽培；如雨量过大，地下积水过多，反易导致落叶和果实糖低。 无花果要求光照充足，通风透光好，年日照时数以 2000 小时左右为宜。 对土壤的适应范围广
2、 28，每次浓缩投料不宜过多，时间 40 分钟为宜。 真空浓缩，在减压、较低温度下浓缩。 加热、蒸汽压 斤平方厘米，温度50。 喷雾干燥：用高压喷雾设备对无花果浓缩汁进行喷雾干燥，进料温度为5060，高压泵工作压力为 180 公斤平方厘米，进风温度 120，出风温度 7578。 冷却、包装：干燥后的无花果粉迅速冷却，然后进行包装、密封。 （2）无花果果酱。 生产工艺流程
2、28%，每次浓缩投料不宜过多，时间 40 分钟为宜。 真空浓缩，在减压、较低温度下浓缩。 加热、蒸汽压 斤/平方厘米，温度 50。 喷雾干燥：用高压喷雾设备对无花果浓缩汁进行喷雾干燥，进料温度为5060，高压泵工作压力为 180 公斤/平方厘米，进风温度 120，出风温度 7578。 冷却、包装：干燥后的无花果粉迅速冷却，然后进行包装、密封。 (2)无花果果酱生产工艺流程
1、最新农副产品和食品加工技术低糖无花果果酱的加工技术(一)工艺流程 原料选择清洗破碎打浆配料浓缩装罐密封杀菌、冷却成品 (二)操作要点说明 (1)原料选择：选择八成熟的果实。 成熟度过高，果胶含量降低，会影响果酱的胶凝性；成熟度过低，其香味及风味不足。 (2)预煮：将无花果倒入沸水煮 35 分钟，目的之一是破坏氧化酶和果胶酶的活性，抑制酶促褐变及果胶物质降解；之二是软化组织。 (3)打浆
2、，土表与盆沿相平，浇水沉实后，土面距盆沿 23 厘米即可。 也可用盆内直插法，于早春树液流动前剪取粗壮充实的 1 年生枝做插条，剪成长 20 厘米的枝段，直插入盆。 因无花果枝条极易生根，生长期内绿枝带叶扦插也容易成活。 压条法也适宜无花果的盆栽，可于发芽前至生长前期，将已有的盆栽无花果或大田栽植的无花果的 1 年生枝或多年生枝压入另一盆、桶中，压条要压入盆土 10 厘米左右。 整形修剪
2、 28%，每次浓缩投料不宜过多，时间 40 分钟为宜。 真空浓缩，在减压、较低温度下浓缩。 加热、蒸汽压 斤/平方厘米，温度 50。 喷雾干燥：用高压喷雾设备对无花果浓缩汁进行喷雾干燥，进料温度为5060，高压泵工作压力为 180 公斤/平方厘米，进风温度 120，出风温度 7578。 冷却、包装：干燥后的无花果粉迅速冷却，然后进行包装、密封。 (2)无花果果酱生产工艺流程