无硫富
4万吨无硫富硒魔芋仿生速冻食品可行性研究报告(编辑修改稿)
低温条件下送抵消费地点,使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低,同时将细胞的部分游离水冻结,及降低水分活度,而不借助任何防腐剂和添加剂 ,同时使食品营养最大限度的保存下来。 ( 1)魔芋精粉生产工艺流程:鲜魔芋 清洗去皮 粉碎磨浆 胶磨 过滤分离 洗涤 离心脱水 烘干 研磨 筛分 检验 魔芋精粉 包装 入库。 ( 2)魔芋粉丝工艺流程:魔芋精粉 膨化 精炼 制丝 固化定型 扎结 封装 杀菌