无糖胶
无糖胶基糖的生产工艺
1、）胶基糖芯体配方如下（以干基计）:胶基 33%,麦芽低聚糖醇粉 木糖醇 20%,甘露醇 5%,液体麦芽糖醇（香精（薄荷脑、清凉剂）甘油 卵磷脂 阿斯巴甜 芯体水份 3%.（2）胶基糖包衣配方如下（以干基计）:结晶麦芽糖醇 95%,阿拉伯胶 5%,薄荷香精、阿斯巴甜、二氧化钛适量。 调配成溶液浓度 7276%,于 60保温备用。 胶基在预热间烘软，中心温度达 4555。
1、）胶基糖芯体配方如下（以干基计）:胶基 33%,麦芽低聚糖醇粉 木糖醇 20%,甘露醇 5%,液体麦芽糖醇（香精（薄荷脑、清凉剂）甘油 卵磷脂 阿斯巴甜 芯体水份 3%.（2）胶基糖包衣配方如下（以干基计）:结晶麦芽糖醇 95%,阿拉伯胶 5%,薄荷香精、阿斯巴甜、二氧化钛适量。 调配成溶液浓度 7276%,于 60保温备用。 胶基在预热间烘软，中心温度达 4555。