无腥豆
无腥豆乳粉的加工技术
1、最新农副产品和食品加工技术无腥豆乳粉的加工技术豆乳粉是指以整粒大豆为原料，经粉碎、磨浆或加水抽提、过滤、喷雾干燥等工序加工而成的粉末状豆制品。 工艺要点 筛选去杂：将原料大豆进行筛选，去除各种杂质及次豆、碎豆等。 粉碎：将筛选去杂后的大豆用粉碎机粉碎成细度为 80 目(即粒径 米)的豆粉，在粉碎时，应注意料温不得高于 40。 润料：即在豆粉中添加约 的水进行浸泡，要求温度保持在 60