五星级

出重点原则：在选择 KPI 和确定基本目标值时，要选择那些与酒店价值、与岗 位职责结合更紧密的绩效指标和基本目标值。 可行性原则：考核目标一定是可以控制的；同时确定的目标要有挑战性，有一定 难度，但又可以实现。 共同参与原则：在考核表的设计过程中，管理者和管理层都要参与。 客观公正原则：要实施坦率、公平、跨越组织等级的绩效审核和沟通，保持绩效 透明性，做到系统、客观的评估绩效。 综合平衡原则

经理 公司总经理 行政人力资源部 28 行政人力资源部工作程序及标准 29 程序 员工不予录取规定 编号 HR PS－ 002 执行职位 行政助理 涉及部门 各部门 程序及标准 ： 经卫生防疫站体检不合格者。 入职培训不合格者。 曾在本酒店或其它酒店工作因违纪解雇或自动离职者。 女性已怀孕或是已婚而未有计划生育证者。 假冒或涂改证件、证明或有讹报、隐瞒、欺骗行为者。 30

作区域内出现的意外情况，并及时报告。 7． 做好交接班工作。 8． 完成主任交办的其它工作。 知识及能力要求： 1． 掌握安全消防制度，卫生标准；掌握员工住宿规定。 2． 有服务意识。 ***酒店管理规范及服务程序标准 19 3． 能严格执行各项制度。 职务：更衣 室服务员 报告及联系系统 报告上级：员工宿舍主任 岗位职责： 1． 服从主任的安排，完成更衣室的各项服务工作和清洁卫生工作。 2．

★★★ 营运管理操作手册 ★★★ 22 （六）、现金、支票、信用卡的收款 工作规范操作程序及标准 程序与标准 PROCEDURE 现金、支票、信用卡的收款工作规范 编号 . 执行职位 POSITION RESPONSIBLE 涉及部门 DEPT. CONCERNED 政策制定人 PREPARED BY 审批人 APPROVED BY 执行日期 EFFECTIE 现金、支票、信用卡的收款程序 现金

报导时，可以尽快向其提出更正要求，指明失实的地方，并提供与事实相关的资料，表明酒店立场，要求公平处理。 否则应考虑依法追究相关媒体的法律责任3. 危机公关事件发生后，酒店必要时可及时、实事求是地向上级部门汇报情况，并跟进汇报事态的发展和处理的过程与结果。 必要时，向相关部门或权威机构、人士请求提供指导和帮助，调动各方力量，利用权威意见，协助酒店尽快解决危机，降低酒店形象的损害程度。 （二）

、工衣则按进价赔偿。 ） 5. 手续完结后通知入职者找用人部人经理报到。 6. 更新员工通讯录及相关信息 （三）部门办理部分 门 ，说明工作并发放岗位所需物品。 （四）入职培训 18 二、员工 离职管理制度及程序 程序与标准 PROCEDURE 员工 离职离职管理制度 编号 . 执行职位 POSITION RESPONSIBLE 涉及部门 DEPT. CONCERNED 餐饮部

岗位异动形成两份或两份以上工作时间超过 3 个月的绩效考核结 果时以加权平均值为参考值最终结果由考核领导小组确认 产业内调动调动前的考核结果将纳入年度考核成绩 绩效指标的调整 由于受酒店业务发展计划的变更组织结构的调整市场外部环境的重大变化 或一些不可抗拒因素等非个人主观可控因素的影响绩效考核表可以在执行过程中进行 修改 对绩效考核表进行修改以前原绩效考核表仍然有效 6 酒店部门总监经理考 6

70175 分 1 70 分以下 50 关键员工流失 率 重要方面人员流失的控制流失 率下降 5 05 4 5110 3 10115 2 15120 1 20 营运 执行 － 20－ 50 客户管理 管理公司市场总监房务总监按客户管理基本标准检查 951 分以上 5 点 90195 分 4 点 85190 分 3 点 80185 分 2 点 80 分以下 1 点 150 消防安全卫生最低标准 部

特 ”以委托管理为主 在中国，雅高提供一系列完整的酒店类型，从奢华到经济型，从市中心到度假胜地，从门户城市到地区新兴城市。 北京万达索菲特大饭店是全新索菲特奢华酒店的代表之作。 超五星级（ So） （五星级）Pullmon 铂尔曼 五星级（ Novotel诺夫特） 五星级（ Grand Mercure 美爵） Hyatt hotels and Resorts 凯悦 超五星级（ Park

3菜谱及封面设计（中、西餐厅、宴会厅、风味餐厅） 23婚宴菜单 23寿庆菜单 23生日菜单 23新项目介绍台座 2筷套 24牙签套 24酒 杯及饮料杯杯垫 24客用调味品包装 24宾客评价表 24宴会预定单 24结帐单 24手袋寄存牌 24餐厅名称及标牌 24各宴会厅小厅标牌 250、点菜单 25点饮料单 25蛋糕盒 25标价笺 Page 5 of 10 169。 JundoBrand 25杯垫