细胞膜
细胞膜的结构与功能
： 1925年 人物 ：荷兰科学家 Gorter和 Grendel 实验 ：从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发 现面积是细胞膜的 2倍。 提出假说 ：膜脂（即后来研究发现的磷脂）分子在细胞膜中的排布为。 磷脂分子的结构 亲水头部 疏水尾部 细胞膜的骨架 磷脂双分子层
第二节细胞膜和细胞壁
磷脂： 甘油的 2个羟基连着脂肪酸，另一个羟基连着磷酸。 C H 2C HO CC H 2OOR 1CCR 3R 2OOO脂肪酸 分子具有 亲脂性 ； 磷酸 分子具有 亲水性。 磷脂分子是一端亲脂而另一端亲水的 两性分子。 脂肪酸 甘油 磷酸 极性 非极性 亲脂 问题 1：磷脂分子在水 表面 （空气 — 水界面）将怎样排布。 问题 2：磷脂分子在水体 内 ，是怎样排布的。 问题 3
1细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用。下列相关叙述不
( ) A．在溶液中皱缩 B．在蒸馏水中胀破 C．形态基本不变 D．在生理盐水中迅速死亡 【 例 3 】 右 图是某生物膜的一个小片段，请据图选出合理选项 ( ) A．该生物膜一定是线粒体内膜的片段 B．所有的生物膜上都有 ATP合成酶 C． ATP与 ADP的相互转化可以发生在任何一个活细胞内 D．该生物膜一定是叶绿体类囊体膜的片段 C C 【 例 4 】 下列关于人体细胞结构和功能的叙述