西葫芦

1、最新农副产品和食品加工技术西葫芦罐头加工营养成分 西葫芦每 100 克可食部分的化学成分：水分 97 克、蛋白质 、碳水化合物 2 克、钙 17 毫克、磷 47 毫克、铁 萝卜素 克、硫胺素 克、核黄素 克、尼克酸 坏血酸 1 毫克、含热量 10 千卡。 如果以西葫芦为主要原料，科学地调配辅料，即可加工成各具特色的疗效食品罐头，如可制成本弱多病

葫芦根系强大，具有较强的吸水力和抗旱力。 易因缺水引起落花、落果，土壤含水量在 85%左右时，最适宜于西葫芦生长。 西葫芦因其根系吸水吸肥力强，既耐土壤贫瘠，又耐土壤肥沃。 但在肥沃沙壤土栽培，最易获高产。 西葫芦对大量元素的吸收量以钾最多，氮次之，钙居中，磷和镁最少。 西葫芦因原产于热带高原地区，所以它既喜温，又耐低温，对温度有较强的适应性。 种子发芽适温为 28植株生长适度为

2、而落花落果，并用较大的土块压住蔓头，抑制植株疯长。 如果植株瘦弱，叶片黄且薄，须增加水肥，摘除第一雌花，促进营养生长。 四、防止受精不良蘸花保果是防止受精不良而落花落果的主要措施，利用人工授粉或用防落素等激素处理，才能保证坐瓜。 方法是在上午 10 时左右摘取当日开放的雄花，去掉花冠，在雌花柱头上轻轻涂抹进行人工授粉，或是选择将要开放的雌花，用浓度为 20 2，4浓度为

2、二、合理密植及时清除病蔓、病叶、病株，并带出田外烧毁，病穴施药或生石灰。 并注意与非瓜类作物进行两年以上的轮作。 三、灌水防湿实施高畦地膜栽培，合理灌水，灌水后及时放风。 防止大水漫灌导致保护地湿度过大。 四、摘病花果幼瓜坐果后及时摘除残花，见病果摘除后深埋处理。 西葫芦花、茎和叶柄感病时，及时摘除残花，在发病部位用 50 倍的可杀得糊进行涂抹，效果很好。 五、药剂防治播种后用药土做覆盖土

2、选在下半夜，并在第二天早上通风。 二、菌核病主要危害西葫芦的茎蔓和果实，病部呈水渍状腐烂，该病侵入果实后，导致果实软化，长出白色菌丝（霉层），病斑上散生鼠粪状黑色菌核。 茎蔓染病，病部初呈水浸状褐色斑，后长出白色菌丝和鼠粪状黑色菌核，病部以上叶及茎蔓枯死。 菌核病在湿度大的条件下发病重。 防治药剂和办法同灰霉病。 三、软腐病近年来，软腐病在西葫芦上危害严重。 该病主要危害西葫芦的根茎部及瓜条

2、露在空中的表面上越冬。 当条件适宜时，病菌由伤口或生活力极低的衰弱部位侵入。 病菌侵入后分泌一种果胶酶快速分解细胞间质，引起腐烂，产生大量孢子随气流、雨水或浇水传播蔓延，形成多次重复侵染。 温暖潮湿有利发病，病菌生长适宜温度为 2328，要求相对湿度 80%以上。 田间浇水多，土壤和空气潮湿时病重。 平畦种植，无地膜种植、管理粗放的地块受害重。

2、矮化，病株后期扭曲畸形，果实小，果面出现花斑，或产生凹凸不平的瘤状物，严重时植株枯死。 发病规律病毒可在保护地瓜类、茄果类及其他多种蔬菜和杂草上越冬。 第二年通过蚜虫传播，也可通过农事操作接触传播，种子本身也可带毒。 高温干旱有利于病毒病发生，小西葫芦生长期管理粗放，缺水缺肥，光照很强，蚜虫数量多等情况下病害发生严重。 防治方法1选择抗病良种，可选用矮生早熟品种、花叶型品种。 目前长蔓西葫芦

2、农家肥 5000 公斤，饼肥 300 公斤，磷肥 100 公斤，钾肥 50 公斤，同时酌量酏施锌肥和镁肥。 田间水分前期以干控为主，结果期要保持湿润管理。 注意调控温度。 早熟栽培多采用塑料薄膜大棚套小棚的方法增温、保温。 西葫芦的适应温度范围为 1538，生长发育最适温度范围为 1825：适应土壤温度为 1235，适宜土壤温度为 1525。 因此，要根据气候变化情况，调节揭盖膜的时间

2、激素抹花在空气湿度相对较大或是棚室内没有雄花，而且每个枝蔓的叶腋都生雌花，这种情况即一叶一瓜。 此时就需要用激素处理坐瓜。 现在常用的坐瓜用激素，主要是 2，4保果宁等。 使用激素涂抹幼瓜，要选择晴天上午 9进行涂抹。 具体方法：用一支毛笔蘸药后，一个瓜蘸一下，第一笔快速在柱头上涂抹一下，第二笔在幼瓜身上由尾部向瓜长把的方向轻轻涂抹一笔后，即完成整个工序。 另外要注意：一是激素使用时

2、钟。 最后把种子捞出控干，摊开晾晒，将干未干时，再把种子装入干净的瓦罐或其他容器中，放在火炕或加温温室的火道上等温暖处催芽，温度保持在 25每天用温水冲洗一次种子，种子量大时，每天要翻动 2。 种子出芽后就不再翻动，待种子出芽 70%，即可播种。 (三)播种育苗 种子最好播在塑料育苗钵、自制的育苗纸袋或营养土方内，也可直接播在苗床内(要进行分苗和切方)，播种前要浇足底水，播后覆土