西芹

2、却烫漂后的西芹段立即投入冷水中冷却，至中心温度在 10以下。 冻结将冷嘲热讽却的西芹段沥去水分，置于速冻机中冻结，至中凡温度为下。 包冰衣将冻好的西芹段，放入 35的冷水中浸一下（35 秒钟），立即捞出。 包好冰衣后，装入塑料袋子密封，在件下冷藏。 西芹脯:原料选择选用质地脆嫩、大小一致的西芹，剔除腐烂、有病虫子害的植株。 处理西芹去叶、去根，用清水洗净，切成 4 厘米长的段。

2、期和整个生长期长，所以杂草较多，可选用“芹菜专用除草剂”，每亩用 01015 公斤对水 75100 公斤。 苗期在二叶一心用药；大田在缓苗后用药，均匀喷在田块上即可。 5、移栽及管理：一般在 9 月上旬移栽，在移栽大田内施足底肥，腐熟农家肥5000 公斤，磷肥 75 公斤，钾肥 25 公斤，尿素 20 公斤均匀施入大田，然后进行翻耕。 35 米开厢，沟深 20 厘米，把大厢从中分成两个小厢

2、，适宜温度 520对菌丝生长最有利，菌核萌发适宜温度 15，高于 50，5 分钟即死亡，棚室内相对湿度高于 85%有利于发病。 防治方法大部分菌核埋在 6 厘米土层以下。 种植前彻底清除杂草，掌握在病菌子囊盘出土盛期进行中耕，切断子囊束。 长期注意通风降温排湿，发现病株及时彻底清除，带出棚外销毁，防止病菌落入土中，以减少越冬菌源。 病初期可喷洒 65%甲霉灵可湿性粉剂 600 倍液，或

2、价值。 发病规律病菌以菌丝体随种子、病残体或在保护地内越冬。 春季条件适宜产生分生孢子，通过气流、雨水或浇水及农事操作传播。 出气孔或直接穿透表皮侵入，其后病部产生新的分生孢子进行重复侵染。 高温高湿适宜发病，病菌发育适宜温度 2530，产生分生孢子的适宜温度为 1520，分生孢子萌发的适温为 28左右。 西芹生长期高温多雨、大雾、夜间持续长时间结露，病害发生严重。 植株缺肥，生长衰弱

2、幼嫩叶柄由下向上坏死变褐，最后腐烂。 该病由生理缺钙所致，发病植株在田间常伴有细菌感染。 病害严重程度与播种期和苗期天气关系密切。 闷热多雨或暴晴暴雨，光照强，或土壤持续高湿，病害发生重。 此外，土壤贫瘠、黏重，平畦种植，幼苗和幼株生长衰弱，发病较重。 偏施氮肥发病也较重。 品种间抗性差异较大。 防治方法：重病区因地制宜选择抗耐热优良品种。 选择透水透气性好的土壤育苗，采用高畦种植

2、种，随拌随播）的同时，及早进行药剂防治。 发病初期每亩用 50的多菌灵可湿性粉剂 600 倍液，或 70的代森锰锌可湿性粉剂 600800 倍液，或杀毒矾 600 倍液，或扑海因 2000 倍液 5060 千克交替喷雾，每 710 天 1 次，连喷 23 次。 立枯病立枯病为土传病害，在苗期发生，发病初期在幼苗茎基出现暗褐色斑，稍凹陷，病部扩展绕茎一周，致幼苗枯死，但不折倒

2、般采用撒播，亩用种量 20 克左右。 由于西芹种子小，破土能力弱，故播种后覆土不宜太厚，一般 米即可（覆盖土最好用细沙、细床土和木屑按 2:1:1 混合），然后覆盖稻草。 西芹种子发芽较慢，在出苗前要保持苗床湿润。 如果苗床内蚂蚁较多，可在播种后用农药味较重的药剂喷雾，如 80%敌敌畏 800 倍或 40%乐果 1000 倍液，连喷 2。 出苗后要及时揭除稻草，并要施一次稀薄肥料

2、幼嫩叶柄由下向上坏死变褐，最后腐烂。 该病由生理缺钙所致，发病植株在田间常伴有细菌感染。 病害严重程度与播种期和苗期天气关系密切。 闷热多雨或暴晴暴雨，光照强，或土壤持续高湿，病害发生重。 此外，土壤贫瘠、黏重，平畦种植，幼苗和幼株生长衰弱，发病较重。 偏施氮肥发病也较重。 品种间抗性差异较大。 防治方法：重病区因地制宜选择抗耐热优良品种。 选择透水透气性好的土壤育苗，采用高畦种植

2、中进行再侵入或越冬。 根结线虫多分布在表土 20 厘米的土层内，主要在 310 厘米土层内活动。 通过病土、病苗和浇水传播。 中性砂壤、结构疏松的土壤发病严重，连作时间长受害严重。 一般南方根结线虫在北方地区露地不能越冬，因而保护地受害较重。 防治方法1棚内土壤高温消毒，在前茬拉秧后仔细清除植株残根，深翻土壤，在盛夏挖沟起垄，在沟内灌水，然后盖严地膜再密闭棚室 10。 有条件的可分别均匀施入

2、病植株在田间常伴有细菌感染。 病害严重程度与播种期和苗期天气关系密切。 闷热多雨或暴晴暴雨，光照强，或土壤持续高湿，病害发生重。 此外，土壤贫瘠、黏重，平畦种植，幼苗和幼株生长衰弱，发病较重。 偏施氮肥发病也较重。 品种间抗性差异较大。 防治方法：（1）重病区因地制宜选择抗耐热优良品种。 （2）选择透水透气性好的土壤育苗，采用高畦种植，注意适当遮阳，避免苗期阳光暴晒。