洗浴

清洁，功率正常，灯罩清洁，接缝面墙，使用正常。 1垃圾 桶：状态完好且清洁。 1电视：清洁，使用正常，频道设置在播出时间最长一挡，音量调到偏底。 1衣橱：衣架品种、数量正确且感觉，门、橱底、橱壁和格架清洁完好。 1空调：出风口滤网清洁，工作正常，温度符合要求。 1 mini 吧，冰箱：清洁，无异味，物品齐全，温度开在抵挡。 1窗帘：干净完好，使用自如。 1窗户：清洁明亮，窗台与窗框感觉完好

技 能 部 16 根据订单准备酒篮 /冰桶 把酒展示给订酒的主人 开酒 服务酒 瓶转动 ＊ 在酒篮内放餐巾 ＊ 把冰倒入冰桶里 ＊在客人右面展示，酒的标志要让客人很清楚地看到 ：持酒篮时，左手在篮下，右手在篮上；冻酒要用叠好的餐巾展示 ＊ 用左手持着在酒篮 /冰桶里的酒瓶颈部 ＊ 沿瓶口下的凹位， 用右手持刀把铅盖割走 ＊ 用清洁的餐巾擦抹瓶口 ＊ 用左手持着酒篮 /冰桶内酒瓶的颈部 ＊

说明： 1. 如果是被 会馆 开除的员工，则被开除的员工不需提前递交辞职信，其他手 续从第 2 个程序顺延； 2. 员工将部门主管的签字、考勤及工号牌、餐卡、员工手册、更衣柜钥匙及员工出入证，还有各部门归还物品的证明一同交到人力资源部，如果物品有丢失或严重损坏，将按照其价值从保证金中扣除，然后出示证明交予财务部； 3. 员工办理完离职手续，离开 会馆 时

就会占领较有利地位置。 坚持技术： “坚持立场 ”意味着不立即作出让步来满足客户的要求。 如果马上让步，客户就在心理上占了优势。 即使你知道最终也会满足客户的要求，也不能轻易让步，因为这样客户会以为无论提出什么要求，你都会答应。 另外，坚持立场还可以增加洽谈项目在客户心目 中的价值。 假想战术： “假想 ”战术是向客人表示 会馆 已为本次业务作好了充分的准备，例如已按客户的日程表安排好会议厅

供应部门，负责全公司物资的发放工作，为全公司的营运提供全方位的物资保障。 工程部 (Eegineering Department) 工程部是公司的设施设备的主管部门。 以为公司提供良好的设施设备为目的，进行有效的能源控制、动力供应及设备设施的运行及维修工作。 营销部（ Sales amp。 Maketing Department） 营销部是协助公司制定营销计划，并保障计划的正确贯彻和实施。

2．特别说明为什么要进行面谈，强调面谈目的。 3．在面谈时尽量用客观事实说话，例如迟到记录、缺勤记录、生产力心录、宾客投诉记录、工作质量记录等，以防被考评者产生不公平的心理。 4．不要伤害被考评者的自尊心，人人都有自尊心，所以在面淡中切忌用“你做事情太慢”。 “做、一间客房用的时间太长”等刺激人的语言。 取而代之，应把被考评者的生产率与相应的工作标准 进行比较，比如“按工作标准要求

穿着奇装异服的宾客切忌交头接耳或指手画脚，更不许围观；听到宾客的方言土语认为奇怪好笑时，不能模仿讥笑；对身体有缺陷或病态的宾客，应热情关心，周到服务，不能有任何嫌弃的表示。 客人并不熟知店内的分工，他的要求可能不属于你职责范围内的服务，切不可把客人当皮球来踢去，应主动替客人与有关部门联系，以满足客人的要求，不能够“事不关已，高高挂起”。 1 客人要求办的事，必须踏实去做，并把最后结果尽快通知客人

算方式等 4．收款员报表：可以根据签到和签退时间查询历史收银信息，包括结算明细。 5．日结：手工选择日期或系统自动进行闩结款。 （ 427页） (二 )管理设定：品／项打折设定、厅管理设定、企业信息设定、权限管理。 1．品／项打折设定：允许用户自行设定哪些品项小类可以打折或不打折。 2．厅管理设定：设定每个厅的抹零方式和限制，指定服务是否参与打折。 管理权限设定每个厅的优惠上限。 挂账的具体方式

衣 房领取布草。 下班前彻底清理区域卫生，清点用过的浴衣，布草送往布草间，并在交班本上做好记录，做好各种单据交接，做好当班报表，等待下班吧员交接准时参加班后小训。 在更衣过程中，向客人推销或建议公司的各种服务项目如各种按摩、健身房、 VIP 卡、演艺等。 本岗位应知应会： 一、应知本岗位物品种类及使用范围： 客用浴衣：当客人洗浴完毕后，需要休息或做按摩的客人需换统一浴衣。 低值易耗品：一次性内裤

饮部管理规范 一、餐饮部各岗位人职责规范 （一） 餐饮部经理职责规范：  在总经理领导下，贯彻浴场经营方针和各项规章制度，认真贯彻领导决策，全面负责餐饮部各项经营管理工作。 对浴场下达的目标管理责任制度和经营利润、营业收入、毛利率、费用率、部门优质服务率、设备完好率、安全无事故率等指标承担领导责任。  掌握客人需求变化、客源状况及市场需求变化。  主持召开餐饮部业务工作会议，检查厨房