下脚料

最新农副产品和食品加工技术用马哈鱼下脚料加工制作鱼片(一)工艺流程 马哈鱼下脚料解冻去皮、尾、鳍除腥漂洗熬煮捣碎取肉蒸煮脱脂混合铺模烘干脱模上色成品 (二)配料(千克) 鱼肉 1 2，盐 3，味剂 ，变性淀粉 2，(三)操作要点 冷藏马哈鱼下脚料自然化冻，洗去表面污物，并去掉皮、尾、鳍以及鱼骨。 化钙加 酸溶液，浸泡 3 小时除腥，脱腥剂与鱼肉比 6：1，然后流水冲洗。 用含柠檬酸 酒石酸

最新农副产品和食品加工技术菜油下脚料开发效益高菜籽油加工过程中，会产生含油量 5油脚和皂脚。 合理地开发利用菜油脚料，不仅能减少环境污染，而且还能获得较好的经济效益。 油脚提取食用油，皂脚制肥皂用水化和碱炼、酸炼的综合办法可从独脚中提取食用油 ；用皂脚制作肥皂，其生产工艺简单，适宜无成套精炼 设备的油库、乡镇小型榨油广和具有一定榨油设备的个体户采用。 提取磷酯新鲜的水化油脚，含 20性油

2、40插两排捆成直径 7高梁秸通气。 堆上喷 1 次高效氯氰菊酯等杀虫农药防虫，最后盖上破薄膜或草苫保温、保湿。 48h 后温度可升到 60以上。 3、翻堆。 当温度升至 60以上(阴面距地面 50测量)并保持 24h 后，即可翻堆。 翻堆时，要求从一头开始，把料堆底层和最外层的料翻到中间，把中间的翻到底层和外层，重新建堆发酵。 当料温再升至 60以上，并保持 24 次翻堆，一般要翻 3堆