鲜棒
速冻糯玉米鲜棒加工技术规程
1、最新农副产品和食品加工技术速冻糯玉米鲜棒加工技术规程一、工艺流程 原料验收剥皮去丝整理分级清洗漂烫冷却沥干冻结包装冷藏 二、操作要点 1、原料验收 适收期糯玉米鲜穗，苞叶应为青绿色，外表无虫蛀洞，籽粒排列均匀、饱满，颜色为白色、黄色或黄白花色，秃尖、缺粒及虫蛀现象不严重。 2、剥皮去丝 糯玉米进厂后应放在阴凉处立即剥皮加工，严禁堆放，如果 6 小时内不能加工完必须放进
1、最新农副产品和食品加工技术速冻糯玉米鲜棒加工技术规程一、工艺流程 原料验收剥皮去丝整理分级清洗漂烫冷却沥干冻结包装冷藏 二、操作要点 1、原料验收 适收期糯玉米鲜穗，苞叶应为青绿色，外表无虫蛀洞，籽粒排列均匀、饱满，颜色为白色、黄色或黄白花色，秃尖、缺粒及虫蛀现象不严重。 2、剥皮去丝 糯玉米进厂后应放在阴凉处立即剥皮加工，严禁堆放，如果 6 小时内不能加工完必须放进