鲜枣

1、最新农副产品和食品加工技术壶瓶醉鲜枣枣的产量很大而且有营养健身价值。 目前，市面上绝大多数枣制品的科技含量不够高。 鲜枣极容易腐烂、发霉、变色、皱缩，不易保鲜。 鲜枣的货架时间很短，所以不能摆到超市或其他食品水果销售中心的货架上长时间销售。 正因为这两个方面的问题还没有很好的解决方法，导致每年大量枣果采摘后在出售之前及售卖过程中白白的损失掉了。 这对枣农及经销者造成的经济损失很大。

2、感染。 4、贮藏条件适宜的贮藏温度为 0左右，空气相对湿度为 60，需要适当通气。 二、贮藏方法1、气调贮藏选用 米厚的聚乙烯薄膜，制成 70 厘米50 厘米的塑料袋，每袋精选鲜枣 15 公斤。 装枣时注意轻倒轻放，不要碰破枣皮，装好后随即封口。 封口可用绳子扎紧，也可用熨斗热合，以热合密闭包装的贮藏效果最好。 鲜枣装袋后，贮放在阴凉的凉棚中，逐袋立放在离地 6070 厘米高的搁板上。

2、果实。 因而，作为贮藏品种应选择成熟度较低时采收，注意用手采摘，要求无病、无虫和大小基本一致。 并将不同成熟度的果实分开存放。 3、包装、运输：用于贮藏的鲜枣要用塑料周转箱或特制药箱包装。 摘后 12h 内入箱，不宜在外长久存放。 在运输过程中要做到轻装轻卸，防止挤压、磕碰，造成果实损伤。 4、分级包装、防腐处理：按果实大小及成熟度分级包装，每箱最多 10内衬

2、化蛹，10 天后羽化产卵。 幼虫孵化后爬行数小时后蛀入果内，约 7 月上旬为蛀果盛期。 防治措施:5 月份以前，在树干周围堆 30 厘米厚的土或地面覆盖塑料薄膜，阻止越冬幼虫出土。 越冬幼虫出土盛期在树冠下地面喷洒农药，毒杀幼虫，可选用 50辛硫磷乳剂 800 倍液。 在蛾高峰期（羽化盛期）后 5 天，树上喷菊脂类农药 2000液。 3、桃天蛾：成虫体长 30 毫米，深褐色，老熟幼虫体长

2、苗侧枝、年生的幼龄实生苗或幼龄嫁接苗等，剪取半木质化的侧枝作插穗。 太嫩的枝梢要剪掉，或在采条前事先打顶，把嫩枝的顶芽摘去，提高嫩枝质化的程度，以便增强插穗的生根能力。 剪枝应在早晨、傍晚或阴雨天进行，要保护枝条不受操作。 剪取插穗长留支复叶、剪好的插穗喷药灭菌后，再用浓度毫克/千克号生根粉溶液浸泡基部行距为厘米厘米，扦插深度厘米左右。 注意在扦插的同时进行喷雾保温。

2、体的生长势，调节生长与结果的关系，延长结果年限。 冬剪时可根据枝条长势、树冠各部位的空间的情况，适当疏密、截弱，以保持稳定的结果部位和生长势。 对各级延长枝，一般剪去当年生枝的1/32/3，并疏除剪口下 12 个二次枝。 已郁闭的密植园，剪截延长枝后不再疏除剪口下二次枝，以控制树冠大小。 对衰弱的主、侧枝，在有健壮枝的部位进行回缩更新或抬高角度，使其恢复生长势。 树体上部应注意及早落头开心。

2、枣果成熟度一致。 三、鲜枣贮藏对环境条件的要求鲜枣的适宜贮温为0。 由于鲜枣果实表面蜡质层较少，保水性能较差，常温下鲜枣的失水速率是苹果的 5，而且成熟度越低的果实失水越快，因此，保持贮藏环境 90%以上的相对湿度对鲜枣的贮藏尤为重要。 四、贮藏方法1冷藏可采用打孔袋或用纸箱、木箱、塑料周转箱等内衬保鲜袋等贮藏。 具体做法是：将采取的鲜枣经过挑选后放入冷库中预冷 1时，然后装入

2、果的脱落与品种、树势、开花多少及授粉受精状况、肥水供应等有关，通常开花多、肥水供应不足时落果严重。 据落果的先后分为早期落果和采前落果。 早期落果是指花后1月内，幼果在发育过程中发生脱落。 早期落果又有未受精落果和幼果落果之分。 早期落果在各种枣树中均有发生，从落花后开始，连续 2是初期落果，另一个落果高峰是 6 月落果，从初期落果后数天开始，持续 2。 南方在五月下旬以后

2、果后密闭会引起无氧呼吸，所以，采用变孔贮藏可防止无氧呼吸造成乙醇积蓄过大而引起果实酥软变质。 变孔贮藏即换袋变孔，如原来 16 孔袋改用 32 孔袋包装。 二、选出的半红的鲜枣，放在 2%的氯化钙溶液中浸泡半小时，然后捞出。 在 78条件下预冷 12 天，在枣温降至 78后，装入容量为 侧打直径 34小孔各 23 个的塑料袋中，移到冷库中（01），在相对湿度为 60%的条件下贮藏。

2、，另外也要早、中平分品种搭配，农家乐、观光园要以工艺枣为主，以造型多色、多形状吸引观光客。 接穗准备首先，确定需要改接的品种及母株。 按照上述方法，将表现较好的母株采集来，然后于枣树萌芽前一个月运来接穗。 采接穗时以一年生枣为佳，接穗要有芽眼且饱满，无枣疯病及检疫对象，粗度以 0408 厘米为宜，芽上留 1 厘米，芽下留 45 厘米。 最后将采集的接穗进行封蜡处理