鲜贮法
嫩玉米的常温鲜贮法
2、、海藻等可食用植物为原料通过酸解而制取的一种白色结晶粉末,其水溶液具有防虫、防腐等多种效果,可有效延长果蔬产品在常温下的保鲜期。 先将甘藻聚糖溶于水,配制成 5%的水溶液,使用时再加沸水,配制成 水溶液。 保鲜处理:将老嫩适中、籽粒饱满的新鲜玉米穗,保留 12 层内皮(以不裸露籽粒为宜),放入 甘藻聚糖水溶液中,浸渍 510 分钟,捞出并沥干水分。 如果采收时温度高于 18
2、、海藻等可食用植物为原料通过酸解而制取的一种白色结晶粉末,其水溶液具有防虫、防腐等多种效果,可有效延长果蔬产品在常温下的保鲜期。 先将甘藻聚糖溶于水,配制成 5%的水溶液,使用时再加沸水,配制成 水溶液。 保鲜处理:将老嫩适中、籽粒饱满的新鲜玉米穗,保留 12 层内皮(以不裸露籽粒为宜),放入 甘藻聚糖水溶液中,浸渍 510 分钟,捞出并沥干水分。 如果采收时温度高于 18